自制重庆小面-重庆小面-重庆乐品餐饮(图)

小资本项目是现今餐饮创业者的普遍选择，让人不禁发问：重庆愚小面加盟为什么这么受欢迎？今天我们就一起来看看重庆愚小面加盟受欢迎的原因。

一、重庆愚小面拥有广阔市场。从性别与年龄上看，无论男女老少都喜欢吃重庆愚小面；从职业上看，无论是精英白领还是学生打工仔，重庆小面，都能聚集到一个重庆愚小面馆；从地域上看，无论南方北方都有吃面的传统；从时间上看，早中晚都有不少人吃重庆愚小面。物美价廉的重庆愚小面，其市场不受年龄、性别、职业、地域、时间等的限制，行业发展前景十分广阔。

二、做重庆愚小面加盟，风险小、***少、回收快。选择加盟重庆愚小面加盟费只需1-3万，且总部会为加盟店提供选址评估、开业筹划、广告宣传等各种支持，开店成功率极高。重庆愚小面前期***少又风险小而且利润高，在市场广阔大众消费的情况下，很快就可以回本。

重庆愚小面，不管男女老少，不论早中晚，也无关春夏秋冬，顿顿都可能会选择的。重庆愚小面的滋味，符合中国人的饮食习惯，汤鲜味美，深受大众的喜爱。

近年来，重庆愚小面更是火遍***。

大众追捧，生意火爆。重庆愚小面的发展势头猛烈，创业者争***入。为帮助各位***者创业，乐品餐饮为重庆愚小面加盟商提供全程服务与支持，让创业不再困难。嘿小面品牌知名度高，产品技术过硬，正宗重庆小面技术培训，经营团队给力，乐品旗下的嘿小面凭借技术、味道、口碑、人才、文化、管理、服务等品牌优势吸引着各地的创业者加入，开店成功率95%以上。

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重庆愚小面的用料准备：

1、高汤熬制：将猪筒骨、杂骨焯水去***，洗净后用清水小火慢炖，至汤味香醇。

2、炼红油辣子：将表皮光亮、色红肉厚的干辣椒去蒂、去籽后放入铁锅内，自制重庆小面，加少许食用植物油翻炒炕熟，冷却后舂成碎末，装入容器内。再将烧好的食用植物油按一定比例倒入其中，边倒边搅动辣椒末，以达到色泽红亮、辣中带香的要求。

3、调制姜水：老姜洗净去皮，捣绒后与冷开水按一定比例调匀。

4、调制蒜水：大蒜去皮，捣成泥后与冷开水按一定比例调匀。

5、榨菜粒：将榨菜切为约0.3cm的颗粒状备用。

6、葱花：将沥干水分的小葱或火葱切成长度为0.3～0.5cm的葱颗粒备用。

7、熟碎花生仁：将洗净沥干的花生仁倒入热食植物油锅中炸至酥脆起锅，冷却后碾成颗粒状。

8、熟芝麻：把淘洗沥干的芝麻放入铁锅内，用小火炒香至熟。

9、芝麻酱：按一定比例将芝麻酱用芝麻油调散至浆状。

10、花椒粉：将去籽的干花椒，碾碎成粉。

11、青菜：将青菜洗净备用。

重庆愚小面的制作过程：

1、拿一个碗进行调料，加入葱碎、蒜蓉、姜粉、花椒粉、青菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油；

2、将水倒入锅中，烧开后加入面条煮熟；

3、将洗净的青菜放入锅中；

4、将烧开的大骨汤加到料碗中，把调料冲开；

5、将面条捞入汤碗中，撒上香菜即可。