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烧烤店必备的点炭神器。那次是和同时出差，室内商用烧烤炉，我们去了当地比较有名的烧烤一条街，随便找了一家烧烤店，点好菜十几分钟的时间，我们的烤串就上桌了，口感倍棒。在闲暇的时候，我们和烧烤师傅聊了起来，原来他们家使用的是一款点炭机，莆田商用烧烤炉，用这个可快速的点燃木炭，在用餐高峰期，完全可以满足供应需求。

点炭机的出风系统包括出风管，所述的出风管连接出风通道，所述的出风通道连接吸风机，所述的吸风机连接下电机，所述的下电机连接所述的控制系统。

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无烟烧烤应该包括两个层次：一、烧烤时没有燃烧的化学排放：一切使用燃料作为热源的烧烤，如炭火，哪怕是充分燃烧后的红炭，白炭地烧烤，再如液化气、媒气的烧烤，商用烧烤炉有哪些，哪怕是燃烧及其充分的烧烤器具，不管我们看不看得到黑烟，化学排放依然存在，排放的物质依然污染食物，污染环境。在所有作为烧烤的热源中，电是***清洁的热源，电作为热源没有化学排放。二、烧烤时没有油烟的产生：油烟的产生，首先来源于烧烤时油滴滴落于高温的热源体，如油滴滴落于炭火，滴落于电热管，马上化做油烟；其次，油烟还来源于食物存在煎炸的过程，煎炸食物时的油质会变质，也会产生油烟，污染食物，污染环境。

烤炉 是以形成热空气来烘烤烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。烤炉又称烘炉、烤箱、焗炉， 以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热。现代烤炉则有多功能，使用分别为电热或天燃气，烤炉分单层、双层和三层型式，各层控制，户外商用烧烤炉，可同时使用，也可单层单烘炉分单层、双层和三层型式，各层控制，一般都有自动恒温系统。