大批量收购大豆-收购大豆-汉川汈汊湖四叉水产(查看)

黄宫绣《本草求真》有一段论述甚为精到：“黄大豆，按书既言味甘，大批量收购大豆，服多壅气，生痰动嗽；又曰宽中下气，利大肠，消水胀肿毒，其理似属一两歧。岂知书言甘壅而滞，是即炒熟而气不泄之意也；书言宽中下气利肠，是即生冷未炒熟之意也。凡物生则疏泄，服之多有疏泄之害。故豆须分生熟，而治则有补泻之别耳。用补，则须假以炒熟，然必少食则宜，若使多服不节，则必见有生痰、壅气、动嗽之弊矣。”

妇女一般在45至50岁左右生理功能开始退化，体内雌激i素分泌减少，逐渐进入更年期。而大豆中所含的植物雌激i素(Isofk***ones)，有助于减轻更年期潮红等症状。有国外临床研究发现，东方***的妇女在更年期后的问题，长期收购大豆，如******或其它症状，比西方妇女少，常年收购大豆，究其原因这与东方妇女饮食中含有较多的豆制品有关。据此，研究人员建议，45岁以上的妇女应多摄取大豆食品，补充雌激i素；多摄取含钙质丰富的食物，以预防骨质疏松症的发生；选择低脂、低胆固醇的食物，预防******的发生；多吃富含植物纤维的食物，如全谷类、蔬菜及水果，减少******与某些病变的发生。

黄豆对儿童不仅有助消化作用，能***、去肝火，改善代谢，还能帮助吸收钙质。

大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被***消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉的硬化患者来说，是一种理想的营养品。豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，收购大豆，促进肠道蠕动，从而加快了***速度，防止便i秘和降低肠病变的风险。 同时，膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰j岛素水平等功能。

黄豆表皮厚，不容易被牙齿嚼碎。而且生黄豆含有抑胰蛋白酶毒i素，能使消化液的消化作用降低，因而降低了饲料的消化率，尤其是干黄豆，其消化率仅为50%左右，整粒黄豆更难消化。另外，在黄豆所含的糖类中，有的可以结合形成粘质半纤维，可在家畜消化道内发酵，产生气体，形成胀气现象；黄豆在胃中成为生豆浆，其中的皂素有刺激消化道粘膜和***血红细胞的作用。因而家畜食用后可能出现***i的症状，如腹i痛、腹泻、出汗、行走蹒跚、卧地不起、全身发凉、痉挛抽搐、呼吸困难等。