石磨豆浆机采用传统古老的研磨方式，在石盘上勾槽刻纹，在低速度、低温度的状态下研磨而成，它的面粉产量相应也比较低。电动石磨豆浆机转速50转/分钟，温度30度以下，并且皮心并重的研磨工艺，使大豆在研磨中的遍数大为减少，磨出的豆浆既均匀又细致，能让黄豆充分自然释放蛋白质，豆胚的香味、植物蛋白，磷脂，***B1、B2，烟酸和铁、钙等物质，等营养物质完全保留，它不需要任何添加剂，使大豆的质量得到保证。
现代钢磨豆浆是采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨，皮磨采用排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量成浆，并且磨浆机的运转速度快、温度高，速度为500～800转/分钟，温度在120摄氏度、由于钢辊研磨过于强烈、磨温太高，造成大豆中的蛋白质等营养物质损失较大，豆胚中的自然香味失去较多，蛋白链被损，没有大豆的香味，迫使厂家不得不加入各种添加剂。
新中镇大作坊石磨城的石磨豆浆机已经获得众多客户的好评，石磨豆浆机，一台为原生态而生的豆浆机
巩义市新中大作坊石磨城
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