、分级、装机、烘烤。要求当日采收，当日烘烤。将鲜菇按大小、厚薄、朵形等整理分级，菇柄朝上均匀排放于上层烘帘，质量稍差的下层排放。为防止在烘烤过程中香菇细胞新陈代谢加剧、造成菇盖伸展开伞、色泽变、降低品质，在鲜菇进机前，可先将空机增温到38～40℃，再排菇上架。
4、掌握火候。采后香菇含水量高达90%，此时切不可高温急烘。开机操作务求规范：在点火升温的同时，启动排风扇，食品烘干机，使热源均匀输入烘房。待温度升到35～38℃时，将摆好鲜菇的烘帘分层放入烘房，促使菇体收缩，增加卷边程度及菇肉厚度，提高于菇品质。烘房温度控制：第1～4小时保持38～40℃，第4～8小时保持40～45℃，第8～12小时保持45～50℃，第12～16小时保持50～53℃，第17小时保持55℃，第18小时至烘干保持60℃。
空气能热泵烘干;
1）选择节能环保型的烘干机，***提倡环保清洁的卫生，尽量减少污染，所以选择瑞克尔高温热泵烘干机是一种明智的选择。有***，无后顾之忧，另外我们瑞克尔有丰富的烘干经验，可以减少烤房设计不合理的风险。无后顾之忧，
是用煤等其他方式运行费用的四分之一，而且瑞克尔空气能热泵烘干工艺智能化控制操作简单无需人员看守
食品烘干机-蒜头食品烘干机-瑞克尔(推荐商家)由东莞市瑞克尔环保科技有限公司提供。食品烘干机-蒜头食品烘干机-瑞克尔(推荐商家)是东莞市瑞克尔环保科技有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：郭小姐。同时本公司（www.dg-）还是从事纸制品烘干设备，纸管烘干设备，宝塔管烘干设备的厂家，欢迎来电咨询。
