蟠龙菜出售-湖北省钟祥明阳食品-剁菜蟠龙菜出售

钟祥盘龙菜的来历

公元1521年，明武宗朱厚照因无子继位，病危之际立下诏书，其死后由皇太后同时召回堂弟朱厚熜和族弟翼王，两人“先到为君，后到为臣”。兴王1府位居湖北钟祥，距离京城1000多公里，而翼王离京城不过100多公里。为赶时间，蟠龙菜出售，幕客严嵩献策，朱厚熜假扮钦犯上囚车，日夜兼程赶往京城。朱厚熜乃藩王世子，平日奢华，坐囚车容易，可途中进粗食难。于是命府中厨师做出一种吃肉却不见肉的菜，有位叫詹多的厨师，虽心灵手巧，却久无良策，很是着急。一天詹妻带了蒸熟的红苕给丈夫吃，夫妻俩互相推让，不小心弄破了红苕皮。詹多灵机一动，想出妙方！他以鸡蛋作皮，以鱼肉作馅，将菜卷成长条，蒸熟后即可食用。该菜柔滑油润，味香绵长，剁菜蟠龙菜出售，嫩滑爽口，切成薄片，码于盘中，可呈龙形，意指蟠龙食用之菜，故名“蟠龙菜”。朱厚熜一路上吃着可口的蟠龙菜，***终先于翼王进京做了皇帝。朱厚熜登基后，年号嘉靖，这位中国历史1上大名鼎鼎的皇帝念念不忘蟠龙菜给他带来的好运和美味，命詹多进京继续为他做菜，并将该菜记入宫廷食谱。后来，蟠龙菜在民间流传开来，持久不衰，现已列入《中国菜谱》，成为湖北钟祥等地老百姓逢年过节宴请宾客、走亲访友时必备的美味佳品

想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！

在超市买的，纯手工蟠龙菜出售，有包装的蟠龙菜该怎么吃

一、超市买的包装蟠龙菜可以先解冻然后切片蒸着吃、炸着吃、溜着吃。

　　二、蟠龙菜的具体做法：

　　1、先将超市买来的蟠龙菜进行既然解冻。（注意：袋内涨气不能食用）。

　　2、具体做法：

　　（1）、蒸着吃做法：

　　切薄片装碗，上蒸笼半小时后，放入碗里顺便在用小碗放些酱油、醋，蘸着吃。

　　（2）、炸着吃做法：

　　切一分厚的片上浆，在锅里放油，炸成金***起锅，吃的时候用小碗放些酱油、醋，蘸着吃。

　　（3）、溜着吃的做法：

　　切成薄片，温油温热后下锅，烧熟后放到碗里，可以直接吃也可以放些酱油、醋，蘸着吃。

　　三、盘龙菜的手工先做的方法：

　　将鸡蛋在油锅中摊成薄饼后备用，将肉类、鱼类、蔬菜等切碎后搅拌均匀，用鸡蛋薄饼卷起后，切成小段，在盘中摆成龙的形状，再用高汤在油锅中做成欠汁，浇在鸡蛋卷上即可食用的食品，盘龙菜是湖北省钟祥市的特色名菜。

想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！

　★蟠龙菜（也称盘龙菜）★

　　红黄相间，装盘成龙形，肥而不腻，柔滑油润，味香绵长。

　　【制作与食用方法】

　　1、配料：鲜肉、鲜鱼、鲜蛋、上等淀粉、食1盐、味精、葱、姜

　　2、食用方法：

　　一蒸：切薄片装碗，上笼蒸半小时，吃时另酌酱油、醋。

　　二炸：切一分厚的片上浆，大热油落锅，炸成金***起锅，吃时另酌酱油、醋。

　　三溜：切薄片，皇家食品蟠龙菜出售，温油温热后下锅。

　　3、保质期和贮藏：20℃以下六个月，冷冻后须自然解冻，方可食用。若袋内涨气，请勿食用。

想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！