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麻辣耳丝的做法：

1.将材料B放入汤锅中煮开，再加进猪耳朵，牛羊拌菜材料价格，以小火煮约15分钟后取出沖冷水至凉。

2.将作法1的猪耳朵先切斜片成薄片状，再切成细丝；蒜苗切细丝备用。

3.将调味料A的沙拉油倒入锅中，烧热至约120℃，放入辣椒粉拌炒成辣油。

4.将作法2的猪耳丝置于盆中，加入蒜苗丝、调味料B及1大匙辣油拌匀即可。

羊肝，为牛科动物山羊或绵羊。动物内储存养料和缓解的重要，含有丰富的营养物质，具有营养***功能，是理想的佳品之一。一般人群均可食用，特别适合夜盲症、眼干患者、产后等，但是羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食。肝是体内大的毒物中转站可缓解，牛羊拌菜材料批发，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟为好。

羊肝蛋饼的做法：准备2枚土鸡蛋，取出少量羊肝备用，将羊肝碾成泥后放入蛋液内，羊肝泥与蛋液打匀，加入适当葱花和盐调味，热锅后倒入适量橄榄油，油锅热了以后倒入蛋液煎成蛋饼，盛入容器。

炒羊肝的做法：将羊肝切成长5厘米、宽1.7厘米、厚1.7毫米的薄片，放在用鸡蛋、淀粉打成糊中，拌匀。把玉兰片切成薄片，木耳大的撕成小块，葱切成葱花、蒜切成片。将勺放在旺火上，倒入豆油500克，烧至五成热时，牛羊拌菜材料供应商，将羊肝放入，用饭勺搅开，牛羊拌菜，炸至见肝收缩变色时，捞出。把勺内油倒出，留少许底油，油热时下入木耳、玉兰片，葱、蒜、酱油、料酒、盐水、醋，煸炒一下，随即放入少许的鲜汤（水也可以）。汤汁开后，投入羊肝，颠翻几下即成。