鸭脖夹层锅 卤肉夹层锅 夹层锅带锅盖
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肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤普遍，多以红卤为主。
卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等***。
卤制菜品时，因受热会使原料中的蛋白质发生变性，进而产生脱水现象，使所卤制原料含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期，卤菜原料由于无汁水，故便于携带，是外出旅游的食品。
很多客户不知道自己的产品适合什么样的夹层锅，举个例子，如果您要蒸煮鸭脖，那么首先要问问您有没有蒸汽，如果没有的话是用电加热还是燃气加热，产量大小，这个不需要搅拌，蒸汽夹层锅厂家再就是要知道您安装的空间，给您提供一个安装尺寸。产品如果是酱类的话，出来加热方式需要确定外，对于这种粘稠度比较高的物料，需要用刮底搅拌，需要可倾的。
提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
本产品全部为不锈钢制造，肉类夹层锅哪的好，符合《中华人民共和***品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全、便于维修、维护方便等特点。
用途：应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、肉制品、豆制品、乳品与罐头等食品加工。酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料的融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、***所、餐厅、工矿企业、***、大专院校食堂作为烧水、煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。