应用烟点仪需要注意事项

在我们日常生活中，有许多不同品种的食用油，比如菜油、玉米油等等，但是如何才能知道它们的品质高低呢？油是炒菜必备的，因此食用油的质量关系到菜的味道以及人们的身体健康，在加工食用油的过程中，普云农研发生产的烟点仪来测定油脂的烟点，利用它可以科学而有效的确定食用油品质差异。
   由于烟点仪在使用的过程中，需要采用高温对油脂加热，因此存在一定的安全隐患，为了保护仪器和人身安全，在使用烟点仪的过程中，要特别注意以下的事项：
    1.在测定实验结束之后，取油杯的时候一定要用坩埚钳。防治被***，由于此时油杯的温度非常高，因此一定要等其冷去之后再用水清洗，否则热油遇水有可能造成热爆伤人。
    2.电炉是进行油脂加热的重要部件，在完成实验之后，温度会比较高，为了保证人身安全，电炉的清洁要等待其冷却完成之后，在使用干净的纸等将温度计、温度探头擦拭干净。
    3.在测定之前，样品杯要保证干净，否则有可能造成测定的烟点值偏低，从而影响了油脂品质的真实反映。
    4.烟点仪测定油脂烟点的一个重要原理就是观察油脂加热***次发烟时的温度，因此在实验中，为了方便而清楚的观察发烟，实验的场地应该尽可能选择避风和光线较暗的地方进行。
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