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不锈钢（StainlessSteel）

是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，不锈钢杯，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。

中文名 不锈钢

外文名 stainless steel

特 点 良好耐腐蚀性能、较高的硬度。

材 料 普通钢、镍、铬、钼

类 属 金属

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1.选购品牌，一般品牌保温杯都有说明书，在说明书上都会对各种参数和材料标示出来，参照根据这些数据来选择保温杯

2.测试密封性，杯子的保温性能除了受真空处理的影响外，还主要受杯子的密封性能影响，那么如何来测试杯子的密封性呢？很简单，往杯子里注满水，旋紧杯盖，水平放置几分钟，再倒置放置几分钟，查看是不是有水溢出，若没有，则表明杯子的密封性较好，可以放心使用。

保温杯的妙用：煮面、煮粥、煮鸡蛋

实验一：保温杯煮面条实验***：保温杯、电水壶、面条、鸡蛋、一棵青菜实验前，记者先来到超市买了一个深蓝真空旅游保温壶。随后，记者又买了青菜和面条，不锈钢杯价位，准备开始做实验。实验过程：1.用电水壶烧一壶开水；2.记者在保温杯中倒入半杯开水，然后往杯子里放一把挂面，量的多少依据人的食量和保温杯大小，400g面条记者大概放了四分之一的量；3.把鸡蛋敲破，将蛋黄蛋清倒入杯里；4.手撕少许青菜，加入盐和味精等，然后盖上杯子。此时是上午的11点钟。十分钟后，记者打开保温杯，首先闻到一股清新的青菜味儿。记者将面条倒入碗内仔细观察，面条看上去已经熟了，青菜也已熟透，只是蛋黄并没有完全凝固，大概八成熟的样子。为了使口感更好，记者又加了点老干妈进去。记者尝了一口，味道还真不错，面条口感较为软滑，也许是因为保温杯空间狭小，面条受热不均，有一部分的面条口感稍硬，不锈钢杯定购，还有几根面条黏结在一起。不过，总体上还算成功。记者计算了一下成本，不锈钢杯团购，一个鸡蛋5毛钱，一把面条8毛钱，一棵青菜4毛钱，总共不过1.7元，就能吃一碗味道还不错的面条了。