淡水小龙虾蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾，脂肪含量相对较低。其氨基酸组成优于肉类，含有***所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸。另外，龙虾还含有对***而言也是必需的组氨酸。特别是占体重5％左右的肝R脏(俗称虾黄)，则更是味道鲜美，营养丰富，虾黄中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、游离氨基酸、微量元素等。红壳克氏原螯虾的肉中蛋白质含量明显高于青壳螯虾的，但肝中的蛋白质含量比青壳螯虾的要低；同时，红壳螯虾的肉中和肝中的脂肪比青壳螯虾要低一些，无论红壳还是青壳螯虾肝中的脂肪含量均比肉中的高的很多
请问淡水龙虾怎样养殖!
三、适时捕捞成虾、大规格幼虾，调整仔虾密度 开食后15天~20天，为了防止成虾与仔幼虾争饵料和地盘，小龙虾养殖技术，防止成虾吞食仔幼虾，要把雄性成虾、没有抱籽的雌性成虾、大规格幼虾捕出，龙虾养殖技术，为仔虾生长营造一个良好的环境。具体方法采取地笼捕捞，选择网眼较大，不卡幼虾的地笼进行捕捞。捕出的成虾若有抱卵或抱籽的先剔除放回原池，再处理其他虾，如果池塘中的仔虾密度过大，可以用密眼地笼捕出部分仔虾，另池养殖或出售。 四、投放水草或隐蔽物 小龙虾池塘中，小龙虾养殖，越冬防冻用的干草及冻死的水花生等，为防止水温升高后腐烂坏水，在开春后应捞出，有条件的应补充新鲜水草，这样既可作为小龙虾饵料，又可为小龙虾提供隐蔽场所。如果没有新鲜水草，可向池塘中投放一定量已经消毒后的人工隐蔽物，如毛竹筒、枯意杨叶、梧桐叶等。 五、泼洒生石灰 开食后1周，上午10点左右，每亩1米水深池塘用10千克生石灰，兑水化开全池泼洒，一方面消毒水体，清除小龙虾体表的附着物，加速水体中有机物分解，促进肥水；另一方面，增加水体中钙含量，便于小龙虾吸收，为以后小龙虾蜕壳作准备。水温15℃以下每月泼洒1次生石灰，15℃以上每半月泼洒1次。 六、泼洒光合细的菌 生石灰泼洒1周后，选晴天中午按每亩使用光合细的菌冻干粉0.5千克，加适量塘水，搅拌后放船舱或其他容器内曝晒1小时~2小时活化，再兑水全池泼洒，建立藻菌相平衡体系，稳定水质。 七、日常管理 每天早中晚各巡逻一次，检查虾的摄食情况、虾的活动情况、水质、池塘是否渗漏等，发现问题立即处理。
淡水小龙虾什么时候开始养殖***的合适?
常规放养时间一般在每年3月份到11月底。
只要是没有工业污染的水源的地方，如：河流，湖泊，龙虾养殖，池塘，稻田，水沟，水库.........甚至在一些鱼类难以存活的水体中也能生存。能适应40℃以上的高温和—15℃以下的低温， 在我国大多数地方都能养殖和自然越冬。
放养密度：每亩稻田按30~40公斤抱卵亲虾放养。也可待来年4~5月份放养幼虾种，每亩稻田按1.2~1.5万尾投放。注意抱卵亲虾要直接入外围大沟内饲养越冬，秧苗返青时再***虾入稻田生长。一般的养殖和放养殖模式有以下两种：
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