牛杂面培训哪家好-岳阳牛杂面培训-襄源面馆

牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，牛杂面培训价格，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的好食品。

食用***

1、牛肚：牛胃含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、***（B1、B2)、尼克酸等，能养脾胃，用于病后虚羸，气血不足，消渴 、风眩。

2、牛肝：牛肝因富含优质蛋白、铁、铜及***A、B、C等，所以是治liao营养不良性pin血的要物，又具有***的补肝明目功能。

3、牛肾：牛肾性味甘、温，牛杂面培训费用，归肾经。其含蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷、铁、***（B1、B2、C、A）、尼克酸等。能益精，补益肾气 、去湿痹。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

无不适宜人群。

牛杂面如何做。

1、将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成重约500克的大块，与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，牛杂面培训哪家好，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，滗去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放人香料包（将花椒、八角用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1．5小时，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，捞出晾凉。

2、卤汁用旺火烧沸，约10分钟后，取碗一只，舀入卤水250克，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。

3、将晾凉的牛肉、牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入卤汁拌匀，分盛若干盘，撒上油酥花生未和芝麻面即成。

俗话说，知己知彼，百战百胜。创业者要充分掌握餐饮加盟项目的相关信息，如该项目的市场前景如何、赢利状况如何、投入资金多少、竞争激烈程度如何等。信息越丰富，失败的可能性就越小。开店前的准备工作一定要做足、做好：在店面装潢、购置设备的同时，岳阳牛杂面培训，创业者要多走动走动，与附近的“邻居”做好和亲睦邻的工作，并且熟悉当地市场，开发潜在顾客；在筹备期间，就应招募足够的工作人员，并事先做好训练工作，才能从容应对开业时的繁忙。

总之，小店虽小，学问不少，其中的奥秘需要创业者细细品味。