什么是单品咖啡？
单品咖啡的英文是Single Origin Coffee，爱宝双头半自动咖啡机，单品的定义其实相当含糊，可以说是咖啡豆的产地是属于一个***、一个地区、一个合作社到一个庄园或是咖啡农场所产出来的咖啡，甚至有些人定义是同一个人或是同一个时间所种植同一批的咖啡豆，更加极端的做法甚至是精细到某一棵树……
关于单品咖啡重要的是它的可追溯，事实上，你确切地知道你的咖啡来自哪里，它是有特定地区的咖啡，而不是混合咖啡。通常品质更高，这是认识咖啡来自于什么样的独特环境和什么样的专属农场，而其风味描绘它的来源，而且特定咖啡会有特定区域的特征。
一杯奶泡越丰富的卡布奇诺，咖啡味道会更浓。因为杯子里的空气增多了，爱宝商用咖啡机专卖，我们喝到的牛奶变少了，咖啡液被稀释的少了，味道自然就浓郁了。浓缩咖啡的粉液比也会有一些影响：拿浓缩液量为22克和33克的进行比较。浓缩液量为33克的通常会有较高的萃取率，提升咖啡的强度，同样，在杯中会取代10g的牛奶量，自然提升了饮品的浓度。
世界烘豆军赖昱权的咖啡馆，供应精致咖啡与食材讲究的早午餐，以自然食、精品饮的概念呈现的复合式空间，餐点与咖啡皆为上品。餐单直接画在黑板上，除了单品外，不时也会有风味特佳的中国台湾咖啡。以虹吸萃取，让咖啡慢慢自然醒。店内有个 Dear J 的配方豆，是为客人喜欢的女孩调制的幸福味，建国门街道咖啡，酸甜变化多端的滋味，很受好评，是店内热卖商品。强烈风格的设计咖啡馆。两层楼挑高设计，带有浓浓工业风，商用全自动咖啡机，空间充满着童趣与粗扩的双重个性，提供咖啡、甜点与轻食，并以原厂三孔 SLAYER 咖啡机制作咖啡，要求由细节可见。不定时于店内举办咖啡相关活动，扩展更多咖啡爱好者的知识与实力。
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