食堂油烟净化设施是怎么工作的呢？其实它是采用高压静电，起到对油烟的净化效果。油烟气体进入电场中会受到电场作用被电离，进而吸附在电场上，化学成分也会被分解、吸收。经过净化的油烟，可以安全排放，不会污染空气，不会危害健康。
食堂油烟净化设施特点：采用组合式箱体，可根据需要自由选择进出风口方位，安装方便；设有过流、过压、触电、漏电、故障保护装置，安全而节能；可实现设备与控制分离操作，方便耐用；结构紧凑、新颖、体积小、重量轻安装便易；电场电压稳定，不会随电场电流的增加而下降，性能好。
食堂油烟净化设施注意事项：如果安装在地上应可靠接地，电阻应小于2Ω，接地线与壳体良好接触。安装地点的温度应≤30℃，只有合格的维修人员才可以安装维护该产品，非***人员的任何拆装将带来意想不到的后果，必须安装在四面通风的地方，且有足够的空间用来维护维修。油烟净化设施通电前打开维护门，认真检查电场内是否有***，及接线是否牢固。设备进线为交流单相二线制，工作电压为200V-240V。如果电压不稳，应加装稳压装置。不得与大功率电器共用一路进线，否则将降低该产品的寿命。