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市民外出就餐首先需要的就是要吃到放心的食品。连锁餐饮服务企业在整个大众消费市场的比重份额逐年加大，尤其是大型企业的社会服务力和影响力作用更加明显。这些企业多采取连锁经营模式，拥有自己***的品牌，运用集约化、连锁化、规模化经营发展模式，在取得良好经济效益的同时，企业品牌形象也得到了消费者的认可。
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食品制作环节的标准化和工业化：食品的清洗、分类、分切都有严格标准，在做成半成品过程中的杀菌、检验、包装，进入冷库的流程很清晰，山东***厨房设备厂，不同食品如何保鲜都有各自严格的标准，所有商品都有称量，做到重量准确。例如东坡肉用的五花肉的肥瘦比例、切块大小、重量都有严格一致的标准，调料用多少也有明确的数量标准。
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另外***厨房也有个升级换代的过程，新技术和新设备其实在不断出现，制定三年的产能规划然后每五年更换升级一次***厨房我觉得是可以的，成本也是可接受的。所以没必要把规划做那么长远，***厨房规划设计做得小而美本身就是连锁餐饮行业的需要。
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