我公司成立于1996年，经过多年的诚信经营，诚信合作，已发展成为具有一定规模的专业营销公司。主要产品天然橡胶、合成橡胶、塑料、有机化工、无机化工、及各种辅料、化学试剂等。本公司其经营的品种繁多，已办理了危险化学品许可证及易制毒化学品备案许可，并在化工市场有专业门头和仓库，有意经营合作者，欢迎惠顾。
干酪素是动物乳zhi中的含磷蛋白。结构式为NH2RCOOH，无臭、无味的白色至黄色粉末，相对密度1. 25-1.31。几乎不溶于水、醇及醚。溶于稀碱液、碱性碳酸盐溶液和浓酸，在弱酸中沉淀。有吸湿性，干燥时稳定，潮湿时迅速变硬。
中文名 干酪素
别 名 酪蛋白朊;酪蛋白
类 别 动物乳zhi中的含磷蛋白
结构式 NH2RCOOH
我公司成立于1996年，经过多年的诚信经营，诚信合作，已发展成为具有一定规模的专业营销公司。主要产品天然橡胶、合成橡胶、塑料、有机化工、无机化工、及各种辅料、化学试剂等。本公司其经营的品种繁多，已办理了危险化学品许可证及易制毒化学品备案许可，并在化工市场有专业门头和仓库，有意经营合作者，欢迎惠顾。
干酪素 生产方法
（1）新鲜牛奶脱脂，加酸（乳酸、yi酸、盐酸或硫酸），将pH调至4.6，使干酪素微胶粒失去电荷而凝固沉淀。用这种方法得到的干酪素称为酸酪蛋白，加酸的种类不同得到的酸酪蛋白却几乎毫无区别。酸酪蛋白是白色至淡黄色粉末或颗粒，稍有奶臭和酸味。在水中只是溶胀，若加入氨；碱及其盐时，则可分散溶解于水中。可溶于强酸；二yi醇；尿素；甲酰胺；热ben酚和土耳其红油。
（2）将牛奶与粗制凝乳酶作用，形成凝固沉淀物，称为粗制凝乳酶酪蛋白，呈白色粒状，几乎无味无臭，加热灼烧会产生特有的臭味。凝乳酶酪蛋白比酸酪蛋白的灰分含量高。
我公司成立于1996年，经过多年的诚信经营，诚信合作，已发展成为具有一定规模的专业营销公司。主要产品天然橡胶、合成橡胶、塑料、有机化工、无机化工、及各种辅料、化学试剂等。本公司其经营的品种繁多，已办理了危险化学品许可证及易制毒化学品备案许可，并在化工市场有专业门头和仓库，有意经营合作者，欢迎惠顾。
酶法生产干酪素
乳在凝乳酶、酸、酒精作用下或加热至140℃以上时，干酪素可从乳中凝固沉淀出来，经干燥后即为成品。酶法生产干酪素时，酶先使 酪蛋白转化为 副酪蛋白，副酪蛋白在钙盐存在的情况下，与钙离子形成网状结构而沉淀。此种 干酪素灰分含量高、酸度低，只能溶解于15%的氨rong液中，不溶于3%的 四硼酸钠溶液。
酶法干酪素的生产一般以 皱胃酶为主，但皱胃酶因来源有限，价格昂贵，因此亦可用动物性蛋白酶(如胃蛋白酶)、植物性蛋白酶(如木瓜酶和 无花果蛋白酶)、微生物蛋白酶(如微小毛霉凝乳酶)等来代替，尤其是微生物凝乳酶的发展更为迅速，可望成为皱胃酶的代用品。
