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爆炒羊肺的做法：羊肺洗净，浸泡4小时以上，中间半小时换一次清水。冷水入锅，加热焯水，加入料酒、葱姜。水开后撇沫捞出，再次温水清洗干净。重新清水入锅煮熟。切片备用。切好彩椒、葱姜蒜备用。冷锅放入适量植物油，加热放入葱姜蒜爆香。加入羊肺翻炒均匀，2分钟后加入花雕酒，去腥增鲜。加入调料汁：料酒、海鲜酱油、白糖、蚝油、盐。加入彩椒和小青辣椒翻炒。出锅前加入少量土豆水淀粉勾芡，羊汤馆材料销售，增加鲜亮的色泽。出锅。

清爆羊肚做法：1、羊肚去掉脂皮，羊汤馆材料供应，洗净，切成2厘米见方的块，下入沸水中焯烫，即刻捞出沥净水分，再投入八成热油中，爆约2分钟，倒入漏勺。

2、用小碗加入醋、精盐、味精、葱、姜、蒜、水淀粉调拌成芡汁备用。

3、炒锅上火烧热，加底油，放入花椒粒炸出香味，捞出不要，再放入羊肚，烹绍酒，白城羊汤馆材料，倒入对好的芡汁，翻爆均匀，迅速出锅装盘即可。

每一百克羊肚中含有12克蛋白质、3.4克脂肪、胆固醇0.1克，还含有大量的***A、***B1、***B2、***E、烟酸以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、锰、硒等多种微量元素。真可以算的上是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多***的营养食物了。羊肉相信很多人都吃多了，但是对于羊肚，羊汤馆材料批发，你们又吃过吗？羊肚其实就是羊的胃，其实羊肚的营养价值是蛮高的，非常适合胃气虚弱、反胃不食、体质盈弱的人食用。