片状氯化镁是白色结晶体，氯化镁哪家好，呈白色，pian状，有苦味，易溶于水和乙醇，在湿度较大时，容易潮解。
食品级氯化镁又名水氯石，化学式 MgCl2·6H2O，分子量：203。白色结晶体，氯化镁生产，呈柱状或针状，有苦味。 易溶于水和乙醇，在湿度较大时，容易潮解。116~118℃热熔分解。氯化镁别名卤片、盐卤，是以水氯镁石或直接用制盐母液为原料制成。食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆类制品生产中，作为稳定剂或凝固剂。少量食用对***无害。
我们在鉴别氯化镁质量时，通常先用肉眼观察法。即拿一个透明杯，放入适当的水，加上氯化镁。氯化镁溶解后，放置片刻，会发现杯底有少许的白色絮状沉淀物。当然的纯度越高，沉淀物就越少。那这些絮状白色沉淀物的成分是什么？肯定不是氯化镁，是氯化钠等杂质。 可能有人会感到奇怪，氯化钠是极易溶于水的亲水物质，怎么会有沉淀物产生呢？这就是水溶物的同离子作用，因为氯化镁水溶液中氯离子已经饱和，氯化镁销售，所以其他含有氯离子的水溶物就不再容易溶于水，这就是化学上经常说的水溶液同离子作用。所以我们完全可以用这种方法来判断杂质含量的多少，白色絮状物往往是氯化钠等杂质，氯化镁，其他混浊物往往是水不溶物的杂质。
无水氯化镁主要用于石油、化工、用于制造金属镁、消毒ji、灭火剂及耐火材料的制做、冷冻盐水、陶瓷、并可用于填充织物、造纸。
我厂生产的高纯度无水氯化镁及粉状无水氯化镁系列、是采用优质光卤石溶液在210℃时放出部分氯化Ｈ气体，高温下分解成氯化镁后，除去氯hua钾再浓缩过滤冷却结晶的。***MgoHoL与Mgo生成，可得到高纯度的无水氯化镁。
因此该产品其纯度确保在99 .9%以上。
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