不知道你问的是那种龙虾，龙虾其实是一个范围很大的称呼，不过在我们***龙虾的物种比较少，特别是淡水龙虾，在我国比较常见的淡水龙虾是克氏原螯虾，就是我们平时市场上和龙虾馆***常见的那种，个头不是很大、红色的那种。
姑且就认为你问的是这种龙虾。这种淡水龙虾一年只产卵一次，龙虾养殖成本，一次产卵在300-600粒不等，因其产卵的时间和一般动物的产卵时间有很大的不同，一般动物产卵大部分都在春季，但是这种龙虾产卵时间在秋季，具体的讲在10-11月，由于各地区气候不同和该物种本身雌雄个体性腺发育不同步等原因，其产卵时间很不同步，由于其产卵时气温呈下降趋势，在下降前和下降后产的卵，孵化时间差异很大，所以出现秋季和春季两个出苗高峰期，但其产卵每年只产一次。
淡水小龙虾的交配与产卵
交配克氏原螯虾有其特殊性，雌雄螯虾交配前，皆不蜕壳，行将交配时，互相靠近，雄虾追逐雌虾，龙虾养殖哪家好，乘其不备，将其扳到，用第2至第5对步足抱紧雌虾头胸甲部，用第1螫足夹紧雌虾大螯，雌虾第2至第5对步足伸向前方，亦被雄虾大螯夹牢，然后两虾侧卧，生殖孔紧贴，雄虾头胸昂起，交接器插入雌虾生殖孑L，用其齿状突起钩紧生殖孑L凹陷处，尾扇紧紧相交。交配时两虾神态安详。交配结束后，雄虾疲乏，远离雌虾休息，而雌虾则活跃自由，家庭龙虾养殖，不时用步足抚摸虾体各部。螯虾交配时间长短不一，短者仅5min，长者能达1h以上，一般为10～20min。螯虾产卵前的交配次数不定，有的交配1次即可产卵，有的交配3～5次才产卵。交配间隔短者几小时，长者10多天。在两虾腹部紧贴时，雄虾将乳白色透明的精荚射出，附着在雄虾第4和第5步足之间的纳精器中，恩施龙虾养殖，产卵时***通过时受精
小龙虾养殖技术：
淡水龙虾是一种经济型淡水虾种，它具有6大特点：一是体大肥美；二是生长快、产量高；三是营养丰富、肉质细嫩；四是适应性强，能在恶劣天气、环境中生存；五是食性杂，既能吃动物性饲料，也能吃人工配合饲料和腐殖质；六是经济效益高。池塘条件养殖淡水龙虾的池塘应选在通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的地方。
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