蟠龙菜的赞誉
色泽金黄的蟠龙菜
蟠龙菜在钟祥，既能阳春白雪，又能走进每一处平凡百姓家的厨房。清代诗人樊国楷在《郢中竹枝词十二首》的一首中，用“山珍海味不须供，富水春香酒味浓，满堂宾客呼上菜，卷切蟠龙菜价格，装成卷切号蟠龙”的诗句，描绘出了当时钟祥的客舍酒家之间，蟠龙菜供不应求、备受推崇喜爱的盛况。
诗文中蟠龙菜的赞誉
***1简单的蒸制方式，***1能展现蟠龙菜醇香的原味，更是钟祥乡亲们百吃不厌的***爱。
蒸好的蟠龙菜从雾气腾腾的蒸笼上端出，倒扣到碗中
从皇家到民间，蟠龙菜在数百年间走出了少数，占领了越来越多老百姓的餐桌酒宴，也成为鄂菜体系中不可或缺的一道。品味其中，令人唇齿留香的，不单单是菜肴本身，还勾连出一份比色香味更意味深长的岁月的味道，双筷之间夹起的传说故事与民俗志趣，更是让人回味无限……
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蟠龙菜
问过食材和做法，我大致能想象到蟠龙菜是什么味道，知道是我的菜。26块钱感觉价格有点高，但是毕竟那么大一根，还是很值的。我要扫码付款，老汉说他弄不懂手机，什么微信***宝都不会用。可是我身上又常年不带现金，于是只好不买了。
回到家里，百感交集。我想起了自己的一次出摊。在文星广场的路边，推着我的破自行车，一块牌子靠在轱辘上，一袋乐器挂在车把，我就站在来来往往的人中吹笛子，一曲接着一曲。有的人看我面前连个盆子都没有，于是连正眼也不看就走过去。有的人投来怪异的目光，卷切蟠龙菜批发，像是逛动物园的那样。倒也有人闻声而来，探讨探讨音乐，点一两首曲子，我就欣慰极了，热情以待。大热天的，在马路边吹了三个小时，卖出去两支笛子，人渐少，眼冒金星，口干舌燥，于是遁去，决定以后再也不做这种生意了。这哪是做生意，分明是行为艺术。
蟠龙菜的老汉一看也是一次出摊，看样子是遭遇到了和我一样的窘境。我真不希望他跟我一样一蹶不振，果然之后很久都再没见到他。
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蟠龙菜的吃法
（1）、蒸着吃做法：
切薄片装碗，卷切蟠龙菜多少钱，上蒸笼半小时后（或微波炉加热），放入碗里顺便在用小碗放些酱油、醋，蘸着吃。
（2）、炸着吃做法：
切一分厚的片，上浆（面粉），在锅里放油，炸成金***起锅，吃的时候用小碗放些酱油、醋，蘸着吃。
（3）、下火锅吃法：
切成薄片，湖北钟祥卷切蟠龙菜，直接下火锅，半分钟即可食用。
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