这个产品属性要从两个方面来看，一个是产品本身的特点，一个是地域特点从产品本身的特点来看，有些产品天生适合长线操作，醪糟比如说在西安这样的城市，做面食、做肉夹馍、凉皮、还有羊肉泡馍等，就会是一个长久的项目，
因为这些产品是从这个地区的人们长久以来的饮食习惯中总结出来的经典美食，是生活的常态更是城市的代表，醪糟比如砂锅市场，有很多三十年老店，历久弥新，陕西赵家醪糟怎么吃，时间越久越有生命力。
做这些项目的优点是市场基础扎实，醪糟群众基础广泛，不怕受众不买账，就怕你自己不用心做。但是这些项目的劣势也是相对的，竞争激烈，同质化严重，要做出特色有难度，陕西赵家醪糟怎么做，所以说，陕西赵家醪糟的***，想要做赚长钱的项目，选择知名度较大，有特色的品牌加盟，会比自己开店更容易成功。
凉皮 ，基本个个城市都有，尤其是四川一些城市的，似乎名气还颇大。可是，醪糟我更喜欢西安的。吃过四川的凉皮，调料汁儿太少，基本都会放糖。又甜又辣又咸，我这个标准的北方人，还真吃不来。
西安的凉皮，选料精良、工艺考究，所以做出来的凉皮分外柔韧筋道。醪糟吃起来，油酸又辣、十分爽口，喜欢的人一连吃三顿都不带烦的。
当然，眉每份凉皮还会配几根面筋，吸饱了酸辣的调料汁，好吃极了！
有着“中式汉堡”美誉的腊汁肉夹馍，是西安另一道颇负盛名的美食。它的制作原料是当地特有的腊汁肉和白吉馍。
腊汁肉夹馍，在西安的街头随处可见。醪糟肉是热的，馍也是热的，醪糟，这样子的肉夹馍和冬天才更配。馍和肉组合，各自滋味都被完全发挥，吃着也是一种享受！
买一个，拿在手里，馍软肉香，吃得那叫一个爽！不干也不腻，往往人吃过半天，嘴里都还留有余香！
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