水分是食品分析的重要项目之一。不同种类的食品，水分含量差别很大。控制食品的水分含量，对于保持食品良好的感官性状，维持食品中其他组分的平衡关系，保证食品具有一定的保存期等均起着重要的作用。
例如，新鲜面包的水分含量若低于 28％～30％，其外观形态干瘪，失去光泽；水果硬糖的水分含量一般控制在3．0％以下，过少则会出现返砂甚至返潮现象；奶粉水分含量控制在2．5％～3．0％以内，可***微生物生长繁殖，延长保存期。此外，各种生产原料中水分含量高低，除了对它们的品质和保存有影响外，对成本核算、提高工厂的经济效益等均具有重大意义。食品中水分含量的测定常常是食品分析的重要项目之一。
冠亚食品快速水分仪检测经过和多家企业实验室进行对比测试，使用冠亚水分仪测量水分含量，因其测量时间短，操作简单，准确性高，得到了实验人员的认可。其在生产过程中能起到有效的指导作用，减少人力、物力的浪费，提高产品质量，得到了食品企业的一致好评。
冠亚食品快速水分仪技术参数：
1、称重范围：0-60g
可调试测试空间为3-5cm
2、水分测定范围：0.01-100%
JK称重系统传感器
3、样品质量要求：0.1-90g
4、加热温度范围：起始-205℃
加热方式：可变混合式加热
微调自动补偿温度***高15℃
5、水分含量可读性：0.01%
6、显示参数：7种
红色数码管***显示模式
7、双重通讯接口：RS 232（打印机）
RS 232（计算机）
8、外型尺寸：380×205×325(mm)
9、电源：220V&plu***n;10%
10、频率：50Hz&plu***n;1Hz
11、净重：3.7Kg