石磨为什么一直被沿用至今

   都知道，石磨在老一辈就被人们用来磨小麦、玉米、豆腐等，不过那时的石磨是人工推磨，这是老一辈的回忆。在70年代末，激发了现在的人创意，逐渐用电动石磨代替人工推磨，实现了省时省力省油多方面优势被人们一直沿用至今。
   石磨由上下两扇圆石，即碾盘组成，两扇碾盘上面均匀地密布着用錾子凿出的石垅，石磨的上扇凿有磨眼，大米、黄豆、小麦、玉米、豌豆等粮食作物由此送至磨心。
   解放前，往往只有大户人家才有石磨，那是财富的象征。解放后，随着生产力和生活水平的不断提高，一般几家人共同拥有一副石磨，大家轮流使用，碾磨五谷杂粮。在当时，石磨是人们不可或缺的生产生活工具。
   上世纪70年代末，省时、省力的油、电机械化石磨磨面机出现，人们逐渐放弃使用传统的石磨。
   石磨为什么一直被沿用至今？而且还研磨了多种石磨设备，如电动石磨面粉机、石碾磨粉机无可厚非的是它的优点，低温、低速研磨，***大程度保留原粮的营养价值，无论是玉米、小麦、大豆，磨后物原汁原味。巩义市新中大作坊石磨城
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