长龙式洗碗机核心技术
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起初的长龙式洗碗机，以洗餐盘为主，餐具不动，用水直接对准餐具进行冲刷。这时水压的大小，水路的设计显得非常重要。此时水路系统是长龙式洗碗机的主要核心技术，当时的各大长龙式洗碗机生产厂家致力于提升水路系统的技术平台，提高长龙式洗碗机水路系统各相关部件的性能指标。长龙式洗碗机水路系统管路长、水槽大、耗电量大、耗水量多、过滤效果差、水路内部接口多、不易安装且漏水隐患大的，就逐步被改进或淘汰。这是长龙式洗碗机技术的初级阶段。
性能特点：
1、本开机预热不运转，红外线感应有餐具时才开始洗涤，长龙式洗碗机价格，从而节省能源。
2、软化水质，致使无水渍，洗涤消毒效果明显。
3、360。环绕消毒喷淋，保证餐具卫生洁净。
4、置顶式电控箱设于视线水平高度，一按式按钮开关至于出入口两端，操作方便。
5、采用国内首创的水软化系统，武汉长龙式洗碗机，餐具清洗后无水斑。
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效率方面:提高洗涤速度;洗碗机时间明显缩短，减轻了劳动强度。
成本方面: 减少瓷器损破率，长龙式洗碗机***， 减少员工数量节约劳动成本。
效果方面:保证清洁和消毒效果，提高餐具周转速度;餐具的***是业主的一款比较大的支出。
环境方面:改善工作环境;洗碗间将保持干净明亮，地上的水污将没有或明显减少。
增值方面:提高餐厅品位。
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