现当代的米线，由于机械化制作的带入，已经与传统方法制作有所区别。特别是南方各地制作的“米线（应该叫做米粉）”，已经与米线有所区别。米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，米线加盟推荐，而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。
***米线是现在年轻人较爱吃的小吃之一，而在我国年轻人的人口比重已经占了全部人口的3/4，所以抓住年轻人的胃口，就是抓住了***的商机。现在的都市生活节奏越来越快，大部分工作的人午餐都喜欢叫外卖，米线加盟品牌，方便又不耽误中午休息的时间，而米坐米线品质外卖，米线加盟，互联网 传统餐饮的经营模式，就是抓住了这一点，让加盟商们尝到新模式的甜头。餐饮品牌米线加盟，餐饮品牌米线招商，餐饮品牌米线推荐
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