带搅拌电加热夹层锅-导热油夹层锅工作原理-衡石机械夹层锅
电加热夹层锅的工作原理是锅体内中层夹套底部的电热棒对夹套内的导热油进行加热，而使锅内物料短时间迅速升温。电加热夹层锅以电加热导热油为介质，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，可以加上搅拌装置搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀，符合卫生要求并且安全附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。带搅拌电加热夹层锅-导热油夹层锅工作原理-衡石机械夹层锅
夹层锅是食堂、大型餐馆、酒店、食品厂常用的食品加工设备，衡石机械夹层锅可选用蒸汽为热源，也可选用电加热为热源，电加热夹层锅夹层内装电热棒、电热偶及导热油，高可达到260度。电加热夹层锅是客户常用的一款夹层锅设备。
对于***购买夹层锅的客户，对夹层锅需要加多少导热油都会有疑问，我们在这里为大家解答一下这个问题。衡石机械电加热夹层锅在正常情况下，100L夹层锅需要加35升左右的导热油比较合适，200L夹层锅则需要加50升左右导热油，300L夹层锅需要加导热油65升左右，400L夹层锅需要加75-80L左右导热油，更多型号夹层锅中导热油数量添加可咨询技术人员。
衡石机械电加热夹层锅具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。客户在购买使用夹层锅的时候，在使用操作中如果有什么疑问，都可以联系技术人员进行解答咨询。
