天津西点培训-天津博杰西点培训学校-天津西点

天津博杰西点烘焙培训学校创办以来为社会培养了大量的烘焙技能人才，是一所学习住宿一提式培训中心，现设有:翻糖蛋糕课程，蛋糕裱花课程，烘焙课程，软欧包课程，丹麦课程，天津西点学习班，韩式裱花课程，糕点课程，西点培训等***技能培训科目，欢迎前来咨询！

很多年轻人对未来都非常的迷茫，不知道要干什么，从事什么行业。如果大家对烘焙感兴趣，可以参加烘焙***培训，好处多多。

烘焙行业发展广阔

学烘焙等于走上了精彩人生，天津西点，受市场淘汰规则和未来人工智能的发展影响，很多职业人士自身亦都受到限制。然而，饮食作为人们首需求品，学烘焙发展好，提升空间大，技术好的烘焙师是目前紧缺的人才，也是学烘焙人一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在烘焙界才会出现。

学烘焙易创业

学烘焙好创业！***小、风险小、回报大，对于想创业的人来说是很好的选择。一个拥有技术的烘焙师，想要成就自己的事业很容易。烘焙师在餐饮行业创业具有得天独厚的优势，身怀技术的烘焙师们永远知道顾客想要的味道，因此创业当老板对烘焙师来说十分容易。

烘焙师成才快

学烘焙师和上大学并没有高下之分，只是职业教育的不同形式，相比较而言，上大学花费时间更长，毕业后需要三到五年的实践磨练，而学烘焙毕业后直接上岗，直通名企。

天津博杰西点烘焙培训学校创办以来为社会培养了大量的烘焙技能人才，是一所学习住宿一提式培训中心，现设有:翻糖蛋糕课程，蛋糕裱花课程，烘焙课程，软欧包课程，丹麦课程，韩式裱花课程，糕点课程，天津西点培训，西点培训等***技能培训科目，欢迎前来咨询！

懒人蛋糕

　　买到这种蛋糕粉，1小袋50克，配一个鸡蛋。搅一搅烤一烤就完成了。

　　原料：蛋糕粉、鸡蛋、橄榄油。

　　做法步骤：

　　1步、原味蛋糕粉。

　　2步、一小袋50克配一个鸡蛋，我用了2袋。

　　3步、先把两个鸡蛋打均匀。

　　4步、加上2袋(100克)面粉。

　　5步、蛋液和面粉打均匀后，加1勺橄榄油打均匀。

　　6步、模具抹上油。

　　7步、套上纸杯。

　　8步、装上蛋糕糊。

　　9步、烤箱预热一会开烤。150度下火10分钟，上火10分钟(上火5分钟后盖上锡纸)

　　10步、效果还可以，懒人蛋糕非常方便做。

天津博杰西点烘焙培训学校创办以来为社会培养了大量的烘焙技能人才，是一所学习住宿一提式培训中心，现设有:翻糖蛋糕课程，蛋糕裱花课程，烘焙课程，软欧包课程，丹麦课程，天津西点制作，韩式裱花课程，糕点课程，西点培训等***技能培训科目，欢迎前来咨询！

1、避免使用冷冻的鸡蛋

　　也许你知道制作蛋糕过程中需要室温下的黄油，但是对于鸡蛋来说，温度也是相当重要的。如果使用冷冻的鸡蛋会使面糊化的程度不当。如果你的时间紧缺，可以用微波炉低温加热切块的黄油，还有将鸡蛋放置碗中再用温水隔水加热冷冻的鸡蛋10-15分钟即可。

　　2、面粉的份量要恰当

　　使用面粉时应该用勺子将面粉勺入一个干净的量杯，然后用刀刮去量杯上多余的面粉。注意不要直接用量杯从面粉袋里舀取出来。这样面粉会被压实，而且你舀取出来的会比配方上需要的量要多。

　　3、使用糕点刷在烤盘中刷黄油

　　如果使用糕点刷来刷烤盘，你所刷到的范围会比直接在烘焙纸上放一块黄油要均匀得多，而且这会使刷了黄油的烘焙纸变得更轻。所以，只需要用糕点刷简单地在一汤匙的融化黄油中蘸一下，然后再刷到烤盘或者烘焙纸上即可。

　　4、尽可能将烤盘放到烤炉中间

　　如果是需要放入多个烤盘的话，烤盘之间尽量不要互相碰到或者烤盘尽量不要碰到烤炉的四壁。如果你的烤炉不够宽让烤盘并排放的话，可以将烤盘放在不同的架子上而且稍微错列排放，让空气流通。

　　5、烘焙过程中需要旋转烤盘

　　在烘焙过程中可以适当的旋转一下烤盘以防蛋糕塌陷，但要等到蛋糕基本定型才进行此步骤，大约在烘焙时间过去三分之二的时候。如果你使用多个架子，这也是交换烤盘的时间。

　　6、倒扣变冷凝固的蛋糕

　　倒扣变冷凝固的蛋糕可以使膨胀的顶部回缩变平，为夹心蛋糕创造易于堆放的蛋糕胚。如果蛋糕顶部还是太过于饱满了，可以用齿刀切掉。