1、采购原料(芝麻)-----—验收入库—过筛除杂—水洗除杂—烘炒—冷却—过筛除杂—研磨—油坯兑浆、搅拌—墩油—撇油—净化—灌装—封盖—贴标—装箱—验收入库 洗瓶(消毒—干燥)
2、芝麻酱生产流程:
采购原料(芝麻)-----—验收入库—过筛除杂—水洗除杂—烘炒—冷却—过筛除杂—研磨—灌装—封盖—贴标—装箱—验收入库—洗瓶(消毒—干燥)
3、芝麻盐生产流程:
采购原料(芝麻)-----—验收入库—过筛除杂—水洗除杂—烘炒—冷却—过筛除杂—粉碎—配料—灭菌—真***装—装箱—验收入库





冷榨油是在油料压榨前不经加热或低温的状态下,黑芝麻香油,送人榨油机压榨。榨出的油温度较低,酸价也较低,一般不需要精炼,经过沉淀和过滤后得到成品油。
我们日常吃的芝麻油都是热榨的,热榨油即在榨油前先将油料经过清选、破碎后进行高温加热处理,使油料内部发生一系列变化:***油料细胞、促使蛋白质变性、降低油脂粘度等,以适于压榨取油和提高出油率。
消费者在购买香油的时候,一般也不会在意是芝麻油还是香油,都认为只要是芝麻做的就是香油了,那芝麻油和香油到底有没有区别呢,记者来到了投诉中心,黑芝麻香油选哪家,投诉中心的朱主任给记者拿出了一份芝麻油的***标准,在这个标准中,明确写着芝麻油分为香油和普通芝麻油两种,也就是说,500ml黑芝麻香油,香油和普通芝麻油是不一样的。工作人员说:“香油香味比较浓郁,一个是小磨香油,一个是机制香油,标志上都写了,但是如果写的是普通芝麻油,它的味比香油就略差一些。”
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