大型炒菜机-食堂厨房不可少设备.在***厨房的工程建设过程中，设备选型的质量是拟建工厂技术含量的重要标志，制定***、适用、合理的食品机械选型方法，是***厨房工程建设的重要任务。而大型炒菜机的选择，就显得尤其重要。
大型全自动炒锅 不粘不糊不溢锅，锅体采用一次成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。采用新研发的电磁线圈加热方式。受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点，为广大客户提高生产效率，大大节约成本。
中润机械行星搅拌炒锅和您一起奋斗。
该设备从控制方式上分为两种：全自动液压控制；半自动控制。
行星搅拌炒锅采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，采用蒸汽、液化气、等加热方式，锅边采用弹簧式，锅底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀。不粘锅，动力采用日本无机调速器与涡轮，蜗杆，减速机的***结合，传动部分公转自转的不整数传动比，使锅内搅拌无死角，使用***的传动与密封接够，使传动部位与锅内洁净、卫生， 火锅底料行星搅拌炒锅采用液压式翻臂，翻锅出料，省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工制药加工设备。
设备功能：
1.采用电热管加热，经导热油传给锅体，热效率高。
2.保温层是采用硅酸铝保温，保温效果好，不烫手。
3.温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。
4.采用漏电保护开关，操作安全。具有多种型号，可供选择。
产品结构：
1、本设备为系列产品主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等。
2、锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用06Cr19Ni10不锈钢，按GB150-1998规定。
3、可倾式部分由涡轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。
行星搅拌锅是一种新型无死点混合搅拌设备。它具有独特、新颖的搅拌形式。釜内有两根或三根多层浆叶式搅拌器和一至两个自动刮板，搅拌器在绕釜体轴线公转的同时，又以不同的转速绕自身轴线自转，使物料在釜体内作复杂的运动，受到强烈的剪切和搓合。此外设备内的刮壁绕釜体轴线转动，***厨房配餐自动炒菜机自动出料，将粘在壁上之物料刮下参于混合，使其效果更为理想。釜体夹层采用特殊密封结构，可根据用户需要进行加热、冷却。出料方式为压料式，设备缸盖可液压升降，缸体可自由移动，操作十分方便。而且搅拌桨及刮板可随横梁上升而完全脱离缸体，便于清洁。
行星搅拌夹层锅分类：
1、按加热方式不同可分为： 电磁行星搅拌锅；蒸汽行星搅拌锅；燃气行星搅拌锅；电加热导热油行星搅拌锅。
2、按工艺需要可以分为：固定直立式起臂行星搅拌锅、液压后倾翻臂行星搅拌锅、液压升降行星搅拌锅。
此款示例设备为电磁式加热行星搅拌锅（具体设备自动化程度、加热方式及起臂配置可以根据用户的生产情况任意选择）。
