卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等***。
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节能燃气卤肉锅保温效果好:内外三层不锈钢保温,昂仁卤肉锅,夹层采用高密度保温材料,内部温度再高,外桶表面不超过30度。
工作:一键式开关启动,自动点火方便快捷。
环保:燃烧CO排放量仅为0.0029%,低于***标准69倍(国际0.2%)。
节能:改变传统的燃烧方式,让热量二次利用加热桶壁,使得热能更充分的吸收。从而提高热能的利用效果和节能率。
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卤肉设备设备参数
1、设备型号:内径45/内径50/内径60/内径70/内径80/内径90/内径1米/内径1.1米/内径1.2米/内径1.3米/内径1.4米/内径1.5米/内径1.6米。
2、锅体材质:(a) 内锅体不锈钢(304不锈钢/201不锈钢)、外锅体不锈钢(201不锈钢),
3、按加热方式分为:电加热、燃气加热结构
卤肉锅熬汤锅设备特点:
1、节能卤肉锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、开锅沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、燃气加热卤肉设备主要由三层不锈钢组成;火焰温度随意调节,温度达300℃左右。
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