教教大伙该如何选购火腿肠。
1、 购买火腿肠要到大商场、超市购买，并注意购买厂家生产的产品。购买时要看外包装标示、并注意买有厂名、厂址、产品标准号、成份说明、生产日期和保质期，外包装完整的产品，涨袋食品请勿食用。
2、 选购的时候一定要看配料表，尽量选购少用或不用防腐剂的。
3、 摸，选购的时候要像摸美女大腿般抚摸要购买的火腿肠，比较有弹性的大腿……不，火腿肠含肉较多，一些含肉量低的都很软，用手都可以弄成75度左右。
4、剥开后看黏不黏包装袋，焦作鸡肉香肠，黏的话就要注意了，一般好的火腿肠都是不黏的。
5、不要整条吃进嘴里，要切成块或成条，这样里面夹着东西，我们也能清楚的看到。
说到火腿肠大家应该都是很熟悉的，大家小时候都是特别喜欢吃的，除了一般的时候能够拿来当零食吃填饱肚子外，还能够当菜品，哪里有批发鸡肉香肠的，烹饪出来的味道也是非常的美味的，不过现在随着火腿肠越来越受欢迎，鸡肉香肠生产厂家，市场也是越来越大，一些的黑心厂家都是想通过劣质的火腿来增加自己的利润，就会而给里面添加各种的添加剂，防腐剂，甚至有的还会把烂肉给放进去。
今天我们先避开那些谣言不谈，就从火腿肠的成分表和营养表里看看一根火腿肠里都含有哪些东西。
总结了一下成分表，我们可以把它分为以下几个大类：即食类：猪肉、鸡肉、水。
营养物质类：淀粉、大豆蛋白食品添加剂类：食用香精、三聚磷酸钠、卡拉胶、山梨酸钾等。辅料类：白砂糖、盐、味精、香辛料。濮阳春奎肉制食品加工有限公司
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