海参的含水量非常高，一般在90%以上，而干燥后的海参的含水量一般为3%，所以30多斤湿的海参才可以得到1斤干的成品海参。这就导致了海参的价格尤为昂贵。一些商家为了提高海参的烘干后的产量，采用在加糖或者加盐浸泡烘干工艺，产量可以翻倍，但是烘干后的质量营养就大大降低。 海参冷风干燥机服务***。
一般来说，加盐烘干的海参，其营养成分不足10%，而产量却会翻倍，即便价格降低一点，卖家也可以获得较高的利润。加糖烘干的海参通体乌黑且参形很漂亮，口感带甜味。优点在于漂亮，但缺点更明显，糖干海参相对比较潮湿，不能长期存放，同时涨发率和口感不如淡干海参，并且加入了糖之后，不利于糖1尿病患者食用。海参冷风干燥机咨询了解，王经理。
***古老海参的干燥方式是自然风干和晾晒，但是这两种方式干燥时间长且受环境和天气影响，后来发展到烧柴和烧煤，现在主要的烘干方式是电加热干燥和热泵低温冷风干燥等。不管是哪一种海参的干燥方式都是以脱水为目的，关键在于哪一种干燥方式可以***1大限度地保存海参的营养成分及品相更好。海参冷风干燥机服务***。
一般干海参的加工步骤可以分为：剪口去肠——清洗——蒸煮——烘干。
（1）剪口去肠：海参用清水清洗一下，从其腹部用剪子剪开两三厘米的口，将内脏及肠子取出，不去掉肠子，整个海参都会化掉。
（2）清洗：海参较难清洗干净，所以取出内脏后，将海参反复清洗干净，一般清洗5次至干净止。
（3）蒸煮：水烧开到八十度左右时，将清洗好的海参放入锅里蒸煮，用工具来回搅拌，防止水温不均，这时可见到海参迅速缩小，海参刺明显突出。约半小时后，捞出海参，海参冷风干燥机价位，视情况拌入粗盐。
（4）烘干：将煮好的海参摆放在物料盘上，用物料车架推入海参烘干房内，启动赛百诺海参冷风干燥除湿机，通过智能控制系统设置烘干温度、湿度和时间参数，开始干燥。
如果是普通的盐干海参，烘干温度设置可以略高一些，如果是高品质的淡干或者纯淡干海参，温度设定在10~30℃就可以了，冷风干燥的海参，色泽黑亮，香味保存好，有海参特殊的香味。海参冷风干燥机咨询了解，王经理。
干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被***吸收，而且容易存放运输。市面上常见的干海参有淡干海参、盐干海参等。下面简单介绍一下淡干海参的加工工艺。海参冷风干燥机加工工艺。
淡干海参加工工艺：
（1）原料处理：将新鲜海参放在海水或稀薄的淡盐水中，洗净表面附着的粘液。然后用中空的金属细管从海参肛1门伸入，贯穿头部后拉出内脏，再用毛刷通入腹腔，海参冷风干燥机，洗去残留内脏和泥沙。
（2）盐水蒸煮：将淡盐水煮沸后，加水降温至85℃左右，再将洗净处理后的海参放入，煮至用竹筷很容易插入肉内部为适度。在蒸煮过程中，如果海参腹部胀大，可用针1刺入腹腔，排出水分后继续加热。
（3）低温冷风干燥：通过赛百诺低温冷风烘干设备将海参烘干。传统的做法是通过日晒等方法干燥，原始又不洁净，海参冷风干燥机品牌，通过***技术的引进，使得淡干海参含杂质更少，烘干效果更明显，更易储藏，且卫生健康。海参冷风干燥机淡干海参加工工艺。
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