奉贤单位食堂承包十年餐饮管理经验。公司成立以来，不断在服务的内涵上下功夫，集中配送，统一管理，严控流程，狠抓质量。以专业求生存，籍扩张求发展，追究质量建信誉，靠服务塑品牌，务实、诚信、创新的企业思想系统，为客户提供最佳食堂承包、餐饮配送等服务。奉贤单位食堂承包餐厅婚宴经营策略：单位食堂承包一般酒店，婚宴菜单都是固定的，今年和去年的相同，给这位顾客和给另外顾客的也都相同。但是，各部门要全面展开市场调研，调查最近一年最流行的菜品，调查适婚年青人的口味和婚礼消费需求变化，调查竞争对手的婚宴菜单和婚宴动向。单位食堂承包然后根据调查结果，对原有菜品进行调整，拟出新菜单，推行新促销举措，并拟订全年的宣传、营销、服务推广计划，这样，新一年的婚宴菜单和往年变化特别大，翻新率经常在50%以上，“菜单要以当年最流行的菜品为主，而不是那些名字好听、吃着难吃的菜”
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奉贤单位食堂承包卫生管理制度:单位食堂承包烹调间加工卫生管理制度:1、遵守各项规章制度,钻研烹调技术,努力增加菜式品种,注意“色、香、味、型”保证质量。2、进入烹调间的人员必须穿戴工作衣、帽,洗手消毒,不准抽烟,个人物品不得带入烹调间。3、碗、盆、盘等餐具应放置于防蝇、防尘、防鼠的保洁柜内,保洁柜应经常清洗、消毒,保持清洁。4、烹调前应认真检查加工食品,发现有腐败变质或者其它感官性状异常的,不得进行烹调加工。
奉贤单位食堂承包食堂装修的注意事项:在单位食堂承包装修中，怎样才能装修的有特色？怎样才能装修出完美的食堂？ 一、在装修的过程中，食堂中厕所的安置更是重中之重。二、要体现出装修后的基本功能，能够提供周全、方便、安全、优质的服务，同时，装修也要体现出高层次的文化品位和艺术水准。三、在装修过程中，要大量应用新材料、新设备，使食堂更有鲜明的个性和地域特色。四、在装修的过程中一定要体现以人为本，以人为中心。五、在室内设计和装饰风格的装修过程中，务必要走出繁琐、杂乱、俗气、重复的误区，更多地展现出装修的传承、原创、合理、简约和艺术之美。
奉贤单位食堂承包应该把服务质量放在首位：单位食堂承包的经营首先是员工的经营，体会员工感受，用心服务于大众化的服务。用真诚、耐心和细节提升客户价值。良好的餐厅环境、微笑亲切的人员、统一规范的企业标识等，都能给员工带来良好的感受，进而得到客户的信赖和认同。单位食堂承包务必做到让每一位员工高兴的来吃好饭，满意离开，让他们真正的、实实在在的享受到实实在在服务。 员工为我们送来生意，我们要为员工送去满意!在这一过程中，我们主动与员工沟通，倾听着来自员工的心声。细心理解员工的需要，尽力满足大众的要求，持续保持良好服务形象。我们要把质量放在整个饭堂的第一位，一丝不苟，精益求精，始终亲切微笑服务精神。不断提高员工在本饭堂的就餐率及满意度。
奉贤单位食堂承包如何选购安全食品的技能 选购食品时学会这些技能，就安全多了 食品标签好比食物的身份证，消费者选购食品时，学会看懂食品标签，可保障自身权益，让饮食更安心；看懂预包装食品的营养成分表，可根据自身实际情况做出最佳的购物选择，让饮食更健康。 什么是食品标签？ 食品标签的内容有很多，包括食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物，食品标签应清晰、醒目、持久，使消费者购买时易于辨认和识读。其中，品名、配料表、净含量和规格、厂商名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、产品标准号、食品生产许可证及编号、营养标签等都是国家强制要求标示的内容。 食品标签要看什么？ 1：食品名称 食品名称应反映食品真实属性，不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非不得明示或者暗示具有保健作用。 2：生产日期和保质期 选购食品一定要看生产日期和保质期，并不一定是生产日期越近越好，其实只要在保质期内就行了。买食品不要囤在家里，如果买太多，很可能放在角落里根本想不起来，再长的保质期也没用。 3：保存条件 除了看保质期之外，我们还应该看食品包装上有没有写保存条件，如果有特殊要求，比如冷藏，那我们就需要按照要求存放，否则食品可能会提前变质或营养下降。 4：配料表、净含量和规格 在标签上我们还会看到配料表，表上的配料应按加入量的递减顺序一一排列。在配料表上我们还能看到使用了哪些食品添加剂以及可能含有的致敏物质，例如含有麸质的谷物及其制品、甲壳纲类动物及其制品等。若食品配料中含有这些可能致敏的物质，则推荐在配料表中或配料表邻近位置进行标注，但致敏物质并不是国家强制标注的内容。如果是过敏体质，我们需要关注配料表的相关信息，以免引起食源性过敏。净含量应与食品名称在包装物或容器的同一展示版面标示。容器中含有固、液两相物质的食品，且固相物质为主要食品配料时，除标示净含量外，还应标示沥干物（固形物）的含量。当同一预包装内含有多个单件预包装食品时，大包装在标示净含量的同时还应标示规格。 5：营养标签 要知道食品提供哪些营养，这就需要学会看营养标签了。营养标签是是预包装食品标签的一部分，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。中国卫生部发布的《食品营养标签管理规范》要求所有适用的预先包装食物首先应列出“1+4”的数值，即能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。若有规定之外的其他营养宣传的包装食品，如富含维生素A、低胆固醇、高钙等，也必须标示所宣传的营养素含量。消费者可以根据自己实际情况选购食品。 6：厂家名称、电话号码及地址 生产厂家信息也非常重要，食品标签要求明确标示出产地、生产许可证号、制造商、地址、电话等。正规的产品会标示得很清楚，假冒伪劣产品或者小作坊食品往往没有这些信息或标示不全，这样的食品风险很大，最好不要购买。
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5.00元/餐（一小荤二素菜），米饭、汤任食。