砍种
单芽苗、双芽苗和多芽苗：种苗由于含蔗芽数目的不同而有单芽苗、双芽苗和多芽苗之分。生产上普遍采用双芽苗，很少采用单芽苗和多芽苗。
多芽苗：由于“顶端优势”的关系，一般上位芽先萌发， 上位芽萌发后会诱发生长素的产生，对下位芽的萌发起抑止作用。导致萌芽不整齐。这种现象，芽数越多越严重。
单芽苗：由于芽的两端都有切口，易干旱失水和受病虫危害，很少采用。
双芽苗：由种苗中间有一个完整的节间，不象单芽苗那样容易失水和受病虫危害。萌芽率高，萌芽比较整齐。因此生产上普遍采用。梢头苗的节间短，芽较密，可采用3-4个芽为一段。
砍种方法：从芽下部节间2/3处砍断，因为蔗芽萌发所需水分和养分首先是由芽的下部节间供给的。坎种时，芽向两侧，一刀断，不要砍裂蔗种。
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生态效益
秸秆的有效利用有利于环境的改善。长期以来，农作物秸秆基本上是被作为废品处理。每到收获季节，大部分地区都会出现“村村点火，处处冒烟，秸秆遍地，***四起”的局面，对生态环境造成极大危害。而将这些秸秆变废为宝，可以减少这些不必要的大气污染。另外，秸秆发电是国际上发达***普遍推行的CDM（清洁发展机制）项目，装机容量为12MW机组的生物质发电机组年减排当量CO2约3.85万吨，可大幅降低***温室气体排放，比燃煤火电清洁得多，***有污染物（特别是SO2）排放。可以说，秸秆发电使传统的单向线性经济“资源——产品——污染排放”转化为“资源——产品——再生资源”的循环经济。
亚历山大大帝东征印度时，部下一位将领曾说印度出产一种不须蜜蜂就能产生蜜糖的草。公元6世纪伊朗萨珊王朝国王库思老一世将甘蔗引入伊朗种植。8到10世纪甘蔗的种植遍及伊拉克、埃及、西西里、伊比利亚半岛等地。后来葡萄牙和西班牙殖民者又把甘蔗带到了美洲。美洲的气温比较适合甘蔗的生长，甘蔗由此开始在美洲逐渐传播。
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