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麦芽糊精的生产工艺：麦芽糊精系列产品均以淀粉为原料，食用增稠剂麦芽糊精，经酶法工艺控制水解转化而成。淀粉是由许多葡萄糖分子聚合而成的碳水化合物；它的分子结构中大部分是以。α—(1，广东麦芽糊精，4)键连接，少量是以α—(1，6)键连接。利用耐高温α—淀粉酶对淀粉的催化水解具有高度的专一性，即只能按照一定的方式水解一定种类和一定部位的葡萄糖苷键的特别性能，仅水解淀粉，不分解蛋白质、纤维素等。所以麦芽糊精是以玉米、大米等为原料，经酶法控制水解液化、脱色、过滤、离子交换、真空浓缩及喷雾干燥而成。其视密度在0．5g／CM3以下，遇水易分散溶解。麦芽糊精厂家***，广州日昇化工
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麦芽糊精的危害：麦芽糊精是一种廉价的碳水化合物，它只是一种奶粉生产的填充辅料，添加在奶粉当中，能够延长产品货架期，从而降低企业生产成本。但是，麦芽糊精的添加对宝宝的成长发育并不能起到显著的促进效果。麦芽糊精本身虽然没有什么危害，但过度的添加会导致奶粉的营养不足，骊骅牌麦芽糊精，宝宝需转换排出增加肝1肾负担，食品级麦芽糊精，无法吸收其他的营养素，在奶粉里这种***物质加得越多，其它营养素就会越少，自然商家的成本也相应地降下来了，这是显而易见的。麦芽糊精价格优势，广州日昇化工
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麦芽糊精的化学性质：白色粉末或颗粒，微吸水，无甜味或略有甜味，有营养价值。易溶于水或易分散于水中，也可是澄清至浑浊的水溶液。以D-葡萄糖为结构单位，以α-1，4键相聚合而成的多糖。熔点约240℃（分解）。按DE值的不同，国外可分为4.0～7.0、13.0～17.0和16.5～19.5三种。一般DE值均小于20。国内按QB的标准，DE值分为10、15、20，其相应的规格名称为MD100、MDl50和：MD200。麦芽糊精食品添加剂，广州日昇化工
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