广州正宗的烧腊培训多少钱
烧腊培训，全聚德挂炉烧柴烤鸭，烤鸭培训烤鸭是十分有名的烧腊菜系之一，针对于烤鸭的做法也是有很多种的，不同的人因为口味不同，所以是可以增加一些调料的，比如说加入柠檬，就可以让品尝者尝到新鲜刺激的味道。那么在吃烤鸭的过程中可以煲汤吗？对于爱好喝汤的人士而言，这当然是可以的。以下给大家介绍相关的煲汤的技巧与方法。
烧猪一般的制法是把猪宰杀后在腹部剖开，放入烧烤叉撑开，然后浇上热水令猪皮收缩。烧烤可以是逐只放在火上烤，亦可挂入烤炉烤成。烧烤时要在猪皮上刺上小洞，让皮下的油流出。亦可以用猛火烧烤，其间在猪皮涂上油，令猪皮成充满气泡，酥脆的金色，即为“麻皮猪”(台称脆皮烧肉)。
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那里的烧腊培训班的师傅是怎么做的：
烧制火候。
在皮水一定的情况下，不管是烧鸭还是烧鹅，用稍稍大一点的火力来烤，出来的烧鸭
相对更容易脆皮和干香！
烧鸭制作过程有的人喜欢用低温慢火来烤，
但是那样烧制出来的烤鸭多是一
直焖到熟的，风味上稍差不少，鸭皮也不容易脆皮，反而容易软塌塌的，烤鸭吃着也没什么香味。
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