由于食堂用直饮水设备能耗少，运行过程连续稳定，设备体积小、操作简单，适应性强，对环境不产生污染而逐步取代传统的离子交换工艺，同样反渗透设备的日常维护是非常重要的。
食堂用直饮水设备长期停运如何维护
食堂用直饮水设备在运行一段时间后需要停运维护，需要配置杀菌液清洗膜元件，而且需要关闭阀门，让液体保留在设备中。当温度高于27摄氏度时，需要半个月换一次杀菌液，在设备重新使用前产水排放阀必须全部打开，先用低压冲洗后用高压冲洗，***后检查反渗透纯净水设备中是否含有杀菌剂。
食堂用直饮水设备短期停运如何维护
当然在生产纯水过程中难免会因为各种原因造成短期停运，所谓短期停运周期为五天到一个月，为此我们要采取适当的保护方法，因为RO膜元件在反渗透系统里，我们需要把系统中的气体安全排除掉，再用水冲洗系统。需要特别注意的是系统注满水后要及时关闭阀门防止气体进入，每隔五天冲洗一次保证设备稳定运行。
食堂用直饮水设备维修
1、个别膜管渗漏来不及换修，关闭极液进口阀后，应切断电源，以防干烧电极。
2、换修极罩时，必须先切断电源，以防触电。
3、倒槽检修期间，不得停止极液循环，还必须用低压水冲掉膜面的浮漆，防止漆干涸后减低膜的效率。
4、在RO反渗透设备的使用中应严格按照说明书操作，以防因操作失误而引起不必要的损失。
渗透是一种物理的现象，食堂用直饮水设备将原水中***杂质、有机物、***、***、及其它***物质等都过滤掉。