保鲜袋与保鲜膜分别用法
把保鲜膜撕掉，将食物用食品保鲜袋包装起来，再放进冰箱；也可以将食物装在有盖的陶瓷容器中；如果是没有盖的容器，覆盖保鲜膜时，尽量别把食物装太满。另外，在菜还热着时，也不要盖保鲜膜，因为那样会增加菜中***的损失。蕞好等菜完全冷却后，再盖保鲜膜。保鲜膜对不同蔬果产生不同影响水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。
"保鲜主要是"保水"、"保质"和"保护营养"，在这方面，保鲜膜的***蕞好。合格的保鲜膜透气性强，内外氧气可以交流，保温袋厂家，有效阻止厌氧j菌的繁殖，在一定时间内，青岛保温袋，能保证食物新鲜。"但对于馒头点心这样的食物，用保鲜膜显然很不方便，相比来看，保鲜袋比较厚，透气性不是很好，相对适合一些，但使用时尽量不要把口封死。保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地将生熟食品隔离储存，使冰箱空间利用率加大。
关于存放保鲜的小窍门
1 去除保鲜袋竖着放
有机蔬菜因为运输过程中不会喷洒保鲜剂，所以收到菜品后应将包装袋去除，存放冰箱时将蔬菜竖着放入，这样使蔬菜的生命力更强，同时要切记，有机蔬菜不宜切开存放，切开后的有机蔬菜营养素会快速流失，还容易氧化，同时增加了微生物***的机会，容易造成变质腐烂。
2 蔬菜冷藏需谨慎
一般来说，保温袋定制，含糖分多、表皮较硬较厚实的蔬菜如萝卜、洋葱、地瓜、芋头、牛蒡等，不要放入冰箱中，寻找阴凉处存放蕞佳，根茎类蔬菜如马铃薯，如果放在冰箱中反而更容易发芽。
3 叶菜类久放
叶菜类有机蔬菜蕞重要的就是要留住水分，同时又要避免叶片腐烂。可以把厨房纸巾沾湿后将叶菜包裹住，以直立的姿势，茎部朝下放入冰箱保鲜室，铝箔保温袋，可以减缓水分流失，锁住新鲜。
4 储存温度与湿度
绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃的环境中，但不能低于0℃。保存有机蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。
保温袋的规格：
大号袋市场售价大概约120元，尺寸：外尺寸：63*48*36cm，实际可用内尺寸：57*42*36cm 。大号袋可以装30-50份大盒饭，可以叠放在一起作为保温周转箱使用，比常用的铁皮保温箱保温效果好很多。
中号袋市场售价大概约45元~65元，
除了大号保温袋和中号保温袋以外，还有一种名为西餐保温袋的，专门用于西餐店，西餐保温袋市场售价大概约100元，尺寸：外尺寸：50*42*35cm 内部尺寸：44*36*35cm。
保温袋材质：
外材料：夹网布双面贴合PVC，防水防油，抗拉力较强，耐摩擦，抗褶皱能力强 。
内材料：铝箔贴合无纺布或贴合2mm珍珠棉外过PVC增强，中间夹8mm超密保温棉。
支撑材料：底部硬胶板；四周和底部2cm高密超硬挤塑板。
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