确认商用电烤箱的用电量，一层两盘的电烤箱一般能用到220V的电压，新麦烤箱专卖店，而两层四盘的电烤箱要用到380V的电压，因此大家在购买商用电烤箱时，要确认店铺是否能够承受使用电烤箱时所用到的电压，以免买回去才发现无法接电。
商用电烤箱的发热材料分为：喷涂发热管、不锈钢发热管、发热丝加热；一般低端的烤箱都会用喷涂发热管，因为成本比较低，新都新麦烤箱，但也容易坏。中高等的烤箱会用到不锈钢发热管和发热丝，像欧美***使用不锈钢发热管就比较多。而发热丝在美洲用的多，但就是容易断，断了更换比较麻烦。
电烤箱已经开始走进越来越的家庭，并且随着使用频率的增加，关于电烤箱的维修***方面的问题也会逐渐增多，为了保证电烤箱的使用效果，需要对烤箱进行***，那么如何维护***电烤箱呢？接下来就来为大家介绍一下吧。
去除异味。对于初次使用的烤箱建议使用前先去异味，使用温水清洁烤架与烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，新麦烤箱价格，待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱高温度空烤五分钟左右再使用。
平稳放置。在使用烤箱时，应将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，新麦烤箱厂家，与周围的物体保留一定的空间，烤箱顶部不能放置任何东西。
随着行业和设备的技术不断进步升级，在商用电箱的控制方式上也分为传统的机械式旋钮控制和电脑版的智能控制系统。机械式方便操作，即使初期使用也能轻易操作。电脑版对于温度的控制比较精准，有储存各种烘焙食物的功能，实现一键操作的傻瓜式智能烤箱
小贴士：
商用电烤箱的生产材料相差比较大，同样是不锈钢也分很多种类，注意咨询商家。
烘烤时的温差效果，如同样是电脑控制系统的烤箱，有些相差20度，有些可以做到1度。
新麦烤箱厂家-新麦烤箱总代-新都新麦烤箱由金牛区博之达食品机械设备经营部提供。金牛区博之达食品机械设备经营部（shop854i549090216.）为客户提供“商用烤箱,制冰机,鲜奶机,披萨炉·,冰粥柜,冰淇淋机”等业务，公司拥有“商用烤箱,制冰机,不锈钢奶茶工作台,酥皮机,蛋糕展示柜”等品牌。专注于机械加工等行业，在四川 成都 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：王鑫。
