小苏打是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2，在酸性液体中（如果汁）反应更快，而随着环境温度升高，纯碱，释出气体的作用愈快。
潍坊海博化工有限公司自成立以来，一直以“解决客户真正存在的问题”为原则，相信企业因客户而存在，因客户而成长。为此，我公司建立了完善的技术以及服务团队，能够及时为客户提供技术支持与***服务
注意
1. 切忌把食品放在碱液里浸泡，以免原料腐烂，只要用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可；
2. 食碱属于无机物，工业级99%碳酸钠，本身没有什么营养成分，但在食品烹调中的作用却不可低估，食碱的水溶液是电解质，可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强，加快原料的涨发速度，但要注意掌握好用碱数量、方法和时间，以防食物原料发得过透、过烂甚至变质。
潍坊海博化工有限公司自成立以来，水处理纯碱，一直以“解决客户真正存在的问题”为原则，相信企业因客户而存在，国标高品质纯碱碳酸钠，因客户而成长。为此，我公司建立了完善的技术以及服务团队，能够及时为客户提供技术支持与***服务
碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。
食用碱为纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品
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