四川麻辣火锅培训
***的如四川的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷。
为开店学员提供市场调查，店面选址，装修，经营技巧、培训等各种服务，确保开业一家，成功一家。
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优惠活动：学两个项目送一个项目（一份学费二人学）
广品美食培训***： 4008063323===刘经理
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广州地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5楼（广品餐饮）鹅掌坦公交站旁边
【深圳地址】： 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 （宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮）
一次性收费，学会为止！*传授配方，*真材实料，*毫无保留，名师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。
欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。
火锅特点：
一，拥有传统火锅的浓郁香味
二，攘括新派的独特风味。
三，清汤改革，可直接吃，可加菜，特别适合老年人及儿童。
教学内容：
此火锅为三种口味，教学分三次完成
1：熬制红汤锅底(也就是传统火锅，分为清油 牛油 混合）
2：制作青椒锅底（其突出特点为清香，麻辣适中）
3：制作清汤（口味鲜香）
4：调制沾碟
5：勾兑底料
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1、火锅原材料的识别及鉴定； |
7、火锅糍粑辣椒的制作方法； |
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2、火锅香料的特点及作用； |
8、不同地方不同季节不同味型的调制技术； |
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3、火锅原辅材料的加工及运用； |
9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术 |
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4、各种火锅底料的炒制方法； |
10、常见火锅（蘸料）味碟的制作； |
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5、各种火锅底料的核心配方； |
11、常见火锅小吃的制作技术； |
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6、火锅底料的变通及常见问题的处理； |
12、高汤、白汤、***锅、麻辣锅底的调制技术； |
本部采取一对一教学方式，***保留关键技能，使学员技能***达到***口味。