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秘诀之一:营养充足 膳食均衡

保证健康首先必须注意营养，营养要充足就要讲究食物的搭配。早在两千多年前的《黄帝内经》中就提出:五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利。

五谷杂粮主要的营养成分是碳水化合物，土笋冻批发，其次是植物蛋白质，能养五脏之真气。而水果含有丰富的***、无机盐和纤维素，它能辅助"五谷"、"五畜"，使***获得更全m面的营养。

五畜如肉奶蛋***为补人，能滋养***精血。补充***必需的氨基酸，与主食相辅，更能促进***健康。蔬菜含有的水分多，土笋冻，***多，特别是纤维素多。综合来说，谷物水果蔬菜以及肉奶禽蛋的巧妙搭配***有营养，对健康***有益。

误区二:煲汤时间越长营养越多

人们认为煲汤时间越长，汤里的营养越多。以炖骨头汤为例，很多人认为熬得时间越长，骨头里的钙质才能全跑出来，烧煮时间少则一二个小时，多则三五个小时，有的甚至烧一天。殊不知，这种无谓的烧煮是毫无科学道理的。营养学家指出，食物过多地在高温下烧煮，时间越长，损失的营养越多。人们平常爱喝的骨头汤，无论多高温度，花多长时间，都不能将骨内的钙质完全溶出，这是因为动物骨骼中所含的钙质不易被分解，久煮反而会***骨头中的蛋白质。正确的方法是将骨头砸开，土笋冻厂家，然后放入一定冷水，在炉火中慢慢加温，烧开后加一点醋，使骨头中的磷、钙溶解到汤内，整个加热过程以一小时左右为宜。这样煲出来的汤既有营养又鲜美可口。

⑴猪肝 ***

作用:防治贫x血。原理:猪肝富含叶酸、***B12以及铁等造血原料猪肝十***汤，***也含有较多的叶酸(叶酸食品)和铁(铁食品)，土笋冻价格，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。

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作用:冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风s湿疼痛等。原理:羊肉可补q气血和温肾阳，生姜有止t痛祛f风s湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛h寒。

⑶鱼 豆腐

作用:味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童(儿童食品)佝偻病鱼烧豆腐、骨质疏松症等。原理:豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含***D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。