说起面皮，汉中还流传着一个“面皮知府”的故事。清代康熙年间，汉中人张某在河南汝阳当县官。有一年朝廷派钦差大臣到汝阳视察，张知县未备酒宴，只有家乡的面皮简单***。钦差大人沿途吃喝，早觉胃口油腻，一尝面皮，喜之不尽。问起制作方法，张知县一一奉告。钦差回朝不久，张知县就提升为洛阳知府。人们一致猜定，很可能是一餐面皮讨得钦差心欢，美言上奏天子而升官爵。此事传回汉中，被老百姓戏
称为“面皮知府”。但令人遗憾的是，凉皮加盟店排名有哪些，北京人至今不会蒸面皮。可能是钦差大人把制作方法全忘了，即使想吃也做不出来。
吃面皮不分节令，一年四季，春夏秋冬，凉皮加盟条件，均有做有卖，随时可得。米面皮子是汉中人待客的上等饭食。大小宾馆，上席便金樽美酒，山珍海味，凉皮 加盟培训，决不可少一大盘面皮，而且这米皮***受大众欢迎，先吃干净的。即使那病得茶饭不思的人，也想吃碗米面皮子，开开口胃。后来，人们改用重叠式竹笼，凉皮加盟培训，一次可蒸数张，而且又大又簿。切成细条，筋丝柔韧，米脂凉皮加盟，软而不断，象面条状，改名“面皮”。(这里的面皮的面指:用大米做的非面粉做的。) 然而，汉中人制作面皮的工艺越来越精。冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品
在中国的饮食中，凉皮加盟费用，每个地方都有每个地方的特色，山东的馒头，陕西的凉皮都是有地域品牌的食物，一提到凉皮就会想到陕西，凉皮已经成为了陕西的标志，而且凉皮以它鲜美的口感征服了大众。凉皮特点突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。 “筋”，是说劲道，有嚼头;“薄”，凉皮加盟，伊春凉皮加盟，是说蒸得薄; “细”，凉皮加盟配送，是说切得细; “穰”，是说柔软。秦筷凉皮分为传统的面皮和米皮两大类。米皮散发着米的清香，看起来又白又嫩赏心悦目，再配上传统陕西凉皮酱料加以拌之，地道的口味仿佛让人置身陕西的街边，亲自感受当地人的饮食文化。
