和面机还配备醒面功能，油条和面机生产厂家，再也不用苦苦等待面团醒发，只需要在和面时选定醒面时间，就能同步完成和面醒面工作。
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和面机是加工面条，安康油条和面机，及各种面食的专用设备，也可以用于其他散装物品的搅拌、混合。该机与面粉接触部分采用不锈钢材料货经过防腐处理符合食品卫生要求。使用简单，容易操作，油条和面机报价，适应于厂矿企业食堂、面条加工单位使用。
和面机工作原理
面粉在搅拌器的搅动下均匀地与水混合，首先，形成胶体状态的不规则小团粒，进而小团粒互相粘合，油条和面机型号，逐渐形成一些零散的大团块，随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及揉合等一系列作用，和制成表面光滑、具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。反转、停止、漏电断路器起过载、短路、漏电保护作用。该机是20、35、50型和面机的升级换代产品。
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