GMP标准
GMP标准是一种适用于食物、***产品生产和质量管理的标准，具有非常重要的意义。在认证过程中非常重视产品的质量以及产品生产卫生和安全。标准要求有：
1.要求从原料，人员，设施设备，生产过程，包装运输，运作环境，质量控制等环节控制在安全的基础上，作业要规范。
2.确保在所有的产品行业中能够很好的实施这个标准。
3.在实施过程中应该以科学和风险为基础。
GMP是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度，也是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准。Goods Manufacturing Practice for Pharmaceuticals，中文译为：《***生产质量管理规范》，《***生产质量管理规范》（以下简称***GMP）是***生产和质量管理的基本准则。我国自1988年第1次颁布***GMP至今已有20多年，虾油渍菜GMP认证，其间经历1992年和1998年两次修订，截至2004年6月30日，实现了所有原料y药和制剂均在符合***GMP的条件下生产的目标。为进一步促使我国制药行业的质量标准完全与国际接轨，加强质量管理要求倒逼制药行业结构调整，改变制药行业多、散、小的格局，从而提升整个制药行业的国际竞争力，2011年02月12日历经5年修订、两次公开征求意见的《***生产质量管理规范（2010年修订）》正式对外发布，并于2011年3月1日起开始正式施行。
GMP标准
设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按***有关***达到卫生质量要求，形成一套可操作的作业规范帮助企业改善企业卫生环境，及时发现生产过程中存在的问题，加以改善。简要的说，GMP要求生产企业应具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保***终产品的质量（包括食品安全卫生）符合***要求
GMP所规定的内容，是食品加工企业必须达到的***基本的条件。
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