屋头餐饮(图)-串串香的做法怎么样？-串串香

同学聚会、散伙饭是拉动夏季餐饮的一大亮点。此外，夏季宵夜市场也非常有潜力，夜宵主要以纳凉和朋友聚会之类的消费居多。那些有路边大排档，生意反而比正式餐厅好，为什么呢?因为他们经营场所是露天的，非常通风。三五好友边喝酒聊天，边吃着美味串串香，是多愉快的一种享受。所以串串香店要想夜宵生意好起来的话，应注重以下几个方面：

1、环境通风凉爽。串串香属于热食，夏天吃难免难受。建议室内的温度要控制好，不要让食客感到燥热。

2、菜品品种要多。蕞好准备有喝酒用的菜，比如煮花生、毛豆等等。还可以推出冰粉、凉糕一类的冰镇甜品。

3、促销活动搞起来。夏季串串香店里啤酒销量大，那就可以搞***啤酒活动，比如买一瓶送一瓶等活动。

4、服务态度也是必不可少的。天气燥热食客的情绪本来就不高，如果服务妹儿在爱答不理，那生意能火到哪去。

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串串香是四川地区传统小吃之一，草根美食大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于***众多城市，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表。

随着时代的发展变化，市场上出现了热锅和冷锅两种不同类型串串香。如果想做串串香加盟创业致富，创业者就得分清它们的优势和区别。

一、热锅串串香优势：

2、亲朋好友围坐在一桌旁，自助选菜，自己动手烫煮，聊聊家常，品尝美味，一方面让人有参与感，串串香的做法怎么样？，另一方面，场面热火朝天，气氛火爆，其乐融融。

3、热锅串串香的口味与冷锅串串香相比，由于一直都保持着汤汁温度，不仅能保持串串口味润口，另一方面在天凉的时候让人能增添几分温暖。

4、热锅串串香去掉了火锅、涮羊肉等食品中的口味单一、燥辣、油腻、上火等缺点，又体展现在川味麻辣爽口、回味悠长的风采；热锅串串香经营灵活，味道又优势明显，价格物美价廉，比吃火锅更简便，更平易近人。

5.从市面的经营情况而言，而热锅串串香则大多是店铺营销模式，卫生条件比较好。从***方面上来说，冷锅串串***虽然少于热锅串串香，开一间同等大小的串串香和冷锅串串香店，前者需要10万元以上，而后者则只需几万元！但从前景、利润上来讲，热锅串串香更迎合现代人的饮食习惯，市场前景相对也更广阔。

二、热锅串串香与冷锅串串香区别

首先，经营方式略有不同。虽同是以签签的方式烫火锅，但热锅串串香是类似于自助餐，自己选择食物自己烫，而冷锅串串则是以点菜的方式，由店主或是厨师烫好后，再次食用！

其次，两者都是熟食，也同是热食！很多人听其冷锅串串香的名字则误以为，冷锅串串是冷食。其实不然，冷锅串串可热、可冷。在炎热的夏天，小郡肝串串香加盟怎么样？，冷锅串串则可以以冷食经营，而在寒冷的冬天则可用热食经营。然而热锅串串香的经营方式则只有一种。

然后，冷锅串串和热锅串串香则都是以串为单位出售，价格都很实惠。菜品都多种多样。但二者的锅底味道、炒料都不一样。品尝过冷锅串串和热锅串串香的人都知道，热锅串串香的味道火锅味浓厚，更迎合消费的口味，而冷锅串串相比则口味比较清淡。

成都屋头串串香属于热锅串串香，在传承传统串串香的基础上，串串香，深挖产品工艺，结合现代人的饮食习惯，不断地改进和提升串串香的口味和品质，打造出的串串香不仅汤汁醇厚、味美鲜香，而且独具防病养病、***健脾的滋补***，备受消费者青睐。

成都屋头串串香始终是美食家的选择。为了品尝美味的香浓食物，食物不怕寒冷的冬天。只要那里有一股芬芳的香味，就会有一种食物般的形象，作为串串香的狂热者。我一直喜欢它。我吃了很多不同种类的串串香，吃了很多，当你正在进行食欲表演时，老板正在追求***的成分选择。每日购买的***新鲜食材仅适用于此***。只有每个人的健康和***的美味，这个串串香店才能升华到极zhi。老板一直坚持使用100％的油。它不会被回收。这不是谈论它。 taken说老mir的费火voltage ..更令人眼花缭乱的是，有一种木材已经达到了具有照明效果的外观！原因是锅的底部可以是锅的底部。但是底部的锅是让人们发现成都的辛辣味道的。锅底由厨师用传统香料制成。但是jue并不凌乱。添加剂是非常“纯净”的罐子，具有强烈的香气。当你去餐桌时，你会将那些闻起来很有味道的带到干菜和油碟中。特殊的口号是，各种香五脏寺即将投降。每一个细节都透露出复古和年轻的感受。在这里，当你聊天和聊天时，弦乐也非常放松。还有什么呢？