果木烤鸭哪里有-果木烤鸭-长城烤鸭

烤鸭的营养知识详细介绍

“烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。

“烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，果木烤鸭，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，果木烤鸭加盟，都要一尝风味独特的“北京烤鸭．烤鸭营养分析。

烤鸭营养分析：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族***和***E较其他肉类多，***炎和多种炎***，还能抗老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构***体肉两种重要辅酶的成分之一，对心梗等心脏***患者有保护作用。

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一只绝妙的北京烤鸭是什么样的？

以外皮酥脆为荣，以油多绵软为耻，以肉嫩多汁为荣，以肉柴费牙为耻，果木烤鸭多少钱，以葱丝瓜丝为荣，以跳糖果酱为耻以烫面春饼为荣，以死面发面为耻，以果木炉烤为荣，以电烤箱转来转去为耻，以面酱为荣，以芥末酱为耻以上桌现片为荣，以片好了摆盘为耻以亲手卷之为荣，以卷好了上桌为耻！

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烤鸭其实是一道“时令菜”

传统的北京烤鸭，北京白毛填鸭为上品。填鸭分等级，40天左右去毛去内脏的条鸭，净重在2.3公斤以上的为特级。“填鸭”两字，顾名思义就是给鸭子大量喂养饲料，然而夏冬两季，一个太热一个太冷，鸭子吃不进东西又容易死。所以烤鸭其实是一道“时令菜”，春天和秋天吃更佳。

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