浓香型白酒又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒泸州老窖拇指酒及安徽沙
河特曲为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料，以大麦和豌豆或小
麦制成的中、高温大曲为糖化发酵齐(有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵利)，采用的酿
造下:艺是混蒸续馇、酒糟配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成
的、其主体香味成份址已酸乙酯。酒质的特点为无色或微***，清亮透明。窖乔浓郁，四川泸州国御白酒，
甜绵爽净，纯正协调，余味悠长。
窖藏白酒的化学变化： 1、挥发作用：刚蒸出的白酒通常含有、硫醇等挥发性的硫化物，同时也含有醛类等刺激性强的挥发性物质 2、分子间的缔合：酒精和水都是极性分子，经窖藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理顺，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，白酒代理，使白酒口感变得柔。化学变化：白酒在窖藏过程中可以产生缓慢的化学变化。就是乙醇在醇酸酯化过程中生成新的酯类。窖藏的时间越长生成的酯类就越多，白酒行业，酒的香气就越大。
由于现在散酒加盟利润还是非常可观，所以做散酒的厂家也越来越多，其香型、口感、酒质、价格等都有着各种不同，每一家都有自己的特色，在考虑散酒加盟需要投入的资金前，白酒品牌，需要先考虑当地人喜欢喝什么的酒，铜仁白酒， 散白酒厂家批发，资金投入比较多的就是货款，根据当地人的喜好选择适合的酒，根据酒选择适合的厂家，有了消费者，哪怕前期多投入些也没关系。影响前期投入的除了进货款，散白酒加盟连锁，剩下的就是房zu、人工费、装修费以及宣传费等等。但是这些都不用担心，散酒厂家都会给出合理的意见和建议。一般整体的前期投入都会在上万元。
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