面皮相传源于秦朝，发展至今也有两千年的历史了，面皮作为传统特色小吃之一，深受消费者喜欢。发展到现在，中国面皮的种类有很多种，各地做法不一样，调制各有特点，出名的有汉中面皮、岐山擀面皮，汉中的黑米面皮等等。既然说到了面皮，我们不得不说下制作面皮的机器--擀面皮机擀面皮机。
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在家里进行擀面皮的加工生产首先就是场地的问题，擀面皮机擀面皮机由于是立式的，对占地面积要求不大，只要有电源即可实现生产，并且此款擀面皮机的操作模式为“傻瓜式”，只要按照厂家的要求把面活好，其他的生产只需要将擀面皮机启动就能够进行生产，经过电加热后源源不断的面皮就做出来了，一般情况下擀面皮机型号分为180型、300型、450型，这些都是适合家用商用生产的。
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擀面皮机擀面皮机在生产的时候只需要将活好的面粉加入清水就能够进行生产，在和面的过程中只要能够用双手将和好的面拉起来，然后放入料斗，转动进料阀门之后。和好的面就会源源不断的进入机体内部，经过自动加热之后就能够生产出成品质量好的面皮。 新型擀面皮机是在传统的面皮机基础上改造而成的，这种类型的擀面皮机在生产的时候实现了全自动的生产并且生产出来的凉皮劲道有弹性，非常符合市场上对面皮的需求。
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