咖啡原料供应厂家-酷迪亚咖啡原物料报价-咖啡原料

咖啡的起源：

一般来说大部分人认为啡啡是在阿比西尼亚首先被发现的，也就是今天的埃塞俄比亚。***有名的是“牧羊人的故事”。 咖啡是在 6世纪前就开始种植，咖啡原料批发，咖啡果是因具有兴奋刺激***，咖啡原料供应厂家，在不断的演断变过程中为成们日人常生活中不可缺少饮品的。 咖啡的演变经历四了个历程： 咀嚼咖啡果肉和种子——咖啡果肉加水熬煮—— 轻度烘焙咖啡果实——深度烘焙生咖啡果实。

不同年份的咖啡豆，咖啡口味也有所不同。

1.新豆

每年新采摘下来的豆子叫新豆，其收获季节是由秋至春。剥去薄膜后会露出新鲜的绿色。味道、香气非常浓厚，能直接显现出豆子的特性。

2.前年豆

就是前一年收获下来的豆子。水分脱得恰好，咖啡原料，表面开始渐渐显出***，烘焙过后，将展现平衡的温厚滋味。

3.老豆

收获后过了3-4年的豆子。水分含量非常少，已变成黄褐色，经过烘焙后熟度平均，口感较为清淡圆润。

咖啡豆加工时，咖啡原料供货厂家，要将收获的果实铺在水泥地面，砖地面或者是草席上.***为理想的在阳光下，而且要在有规律的时间内用耙子把这些果实耙平，防止发酵.如果下雨或者气温下降，必须把这些果实覆盖起来以防止遭到损坏.大约4周后，每颗果实的含水量将下降至大约12%.这时的果实是干的.在巴西，这个阶段的咖啡豆被冠上一个容易混淆的名字:可可(coco).此时它的表皮变为暗褐色而且易碎，还能听见咖啡豆在果壳里咯咯作响.